Uniplate er nýstárlega appið þróað af Mannnæringardeild og gervigreindarrannsóknarstofu háskólans í Parma til að stuðla að heilbrigðum og sjálfbærum matarvenjum meðal nemenda háskólans.
Sem stendur inniheldur appið uppskriftabók af einföldum og næringarlega réttum réttum sem auðvelt er að skoða þökk sé leitarkerfi sem gerir þér kleift að sía eftir próteingjafa eða leitarorðum. Nýir eiginleikar verða aðgengilegir í framtíðinni.
Uniplate stuðlar að heilbrigði og virðingu fyrir umhverfinu með nálgun sem vekur athygli á ánægjunni af góðum mat, sem gerir það auðveldara að taka upplýst fæðuval.
Þetta frumkvæði fæddist innan ONFOODS verkefnisins, fjármagnað af Evrópusambandinu í gegnum NextGenerationEU áætlunina og National Recovery and Resilience Plan (PNRR) - verkefni 4, hluti 2, fjárfesting 1.3, eins og tilgreint er í tilkynningu nr. 341 frá 15. mars 2022 frá háskóla- og rannsóknaráðuneytinu. Verkefnið er auðkennt með kóðanum PE00000003 og var formlega samþykkt með stjórnarúrskurði sem veitti MUR lán n. 1550 frá 11. október 2022, með CUP D93C22000890001. Fullur titill verkefnisins er „ON Foods - Rannsókna- og nýsköpunarnet um matvæli og næringu Sjálfbærni, öryggi og öryggi – Vinna við matvæli“.