Ég er Górillan, alltaf tákn hollustu og frelsis. Mauro er mannvinur minn, tryggur við hráefni, laus fyrir framan ofninn sinn, ritvélina sína.
Svo ég spyr þig: hvað getur einföld pastaplata sagt þér? Það er vatn, ger, hveiti, salt. Svokallað lélegt hráefni, sem ef það er blandað saman við hágæða efni getur sagt forna bragði og skynjunaruppgötvun, en umfram allt sögu tveggja handa.
Þannig að pastaplata er svolítið eins og harða kápa ævintýra- og ástarbókar, hún heldur saman öllum blaðsíðum sögunnar sem þessar hendur hafa skrifað. Ég er Górillan, ég borða ekki Mauro's pizzu, ég borða Mauro's Pizza!