Eggit líkir eftir eggjaaðferð þar sem mismunandi tegundir eggja eru flokkaðar þegar þær rúlla framhjá á færibandi. Spilarar verða að bera kennsl á sprungin, skítug, misformuð, undirstærð eða yfirstærð egg og færa þau yfir á viðeigandi „fötu“ en láta gömlu eggin fara í pökkun.
Leikurinn er með námskeiðsstillingu þar sem fjallað er um mismunandi tegundir eggja og hvar þau enda, þrekhamur sem flýtir fyrir því sem leikmaðurinn skorar og „vitlaus mínúta“ háttur þar sem spilarinn hefur eina mínútu til að skora eins mörg stig og mögulegt er.
Eggit hefur aðallega verið hannað til að kenna skólanemendum um fæðuöryggi og gæði í eggjaiðnaðinum. Það er samhæft öllum kerfum og er auðvelt að samþætta kennara við kennslustofuna. Það veitir góða vorstjórn fyrir umræður um matvælaframleiðslu, matvælaöryggi og gæðatryggingu.
Poultry Hub Australia (PHA) eru samtök sem ekki eru rekin í hagnaðarskyni staðsett við háskólann í New England í Armidale, NSW, Ástralíu. Meðan PHA situr innan forsendu Háskólans í Nýja Englandi er það hálf sjálfstæð stofnun sem einbeitir sér að rannsóknum, menntun og þjálfun. PHA leggur áherslu á viðfangsefni sem eru greind í áströlsku alifuglaiðnaðinum og þarfnast samvinnuaðferða til að skila lausnum fljótt og vel. Mikilvægur þáttur í starfsemi PHA er að byggja upp getu í greininni. Við gerum okkur grein fyrir því að tvíhliða samskipti ungs fólks og iðnaðar eru nauðsynleg til að byggja getu iðnaðarins á sjálfbæran hátt. PHA hefur skuldbindingu um að byggja upp getu með leiðbeiningum og samhæfingu nemenda í alifuglarannsóknum víðsvegar um Ástralíu, með starfsemi og úrræðum sem tengja nemendur við iðnaðinn.