Master Sushi kokkur Hiroyuki Terada er einn helsti japanski matreiðslumaðurinn í öllum heiminum! Um 10 ára aldur lærði Terada grunnatriðin í sushi af föður sínum og fór síðan í RKC matreiðsluskóla í Japan. Hann hlaut fljótlega viðurnefni fyrir hraðskreiðan hníf, athygli á smáatriðum, guðlega framsetningu og hæfileika til að búa til nýja rétti og kommur byggða á hefðbundinni japönskri matargerð. Terada hlaut titilinn Master Sushi Chef með því að verða fasti sushi kokkur og getur þjónað Fugu (með japönsk leyfi) almenningi.