SÉRSTAÐUR er KAFFI MEÐ ættbók, sem framleitt er með sérstökum gæðastöðlum.
Kaffibaun, allt frá litlum spíra á akri til síðasta dropa í bolla af espressó, fer í gegnum 68 hendur að meðaltali. Þetta er mjög erfið og vandvirk leið þar sem framlag allra skiptir máli.
Sérkaffi er ræktað á þekktum plantekrum lífrænt, eingöngu uppskorið í höndunum og unnið áfram með sérstaklega háum gæðum.