Churro Xurro Factory
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Xurro è stata fondata nel 1996 da Ramon Covarrubias e sua moglie al Maxwell Street Flea Market di Chicago. Tutto è iniziato con la missione di realizzare i migliori churros, dopo aver provato centinaia di ricette per realizzare il Churro perfetto, che presto è diventato il più popolare a Chicago. Ramon ha iniziato con un food truck che è diventato lo stand più visitato del mercato delle pulci. I clienti hanno potuto vedere e sperimentare l'intero processo del prodotto realizzato e riempirlo con diversi sapori. Nel gennaio 2009 Carlos Covarrubias e le sue tre sorelle hanno aperto il loro primo punto vendita nel quartiere di Pilsen. Oggi ci sono undici sedi nel Midwest e all'inizio del 2019 Xurro ha aperto due nuove sedi a Orlando, in Florida.
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