Sourdough Timer Proは、世界中のホームベーカリーやプロのパン職人に愛用されているサワー種スターターのスケジュール管理ツール、Sourdough Timerのプロ仕様・広告なしバージョンです。
スターターの準備完了日を指定するだけで、室温、水分量、小麦粉の種類、スターターの活性度に基づいて、餌やりのタイミング、スターター、小麦粉、水の量を正確に計算します。
広告なし。トラッキングなし。サードパーティSDK不使用。
すべての機能はデバイス上で動作し、パン作りのデータは完全にあなたのものです。
主な機能:
• 逆算エンジン — 目標時間を設定すると、正確な給餌指示が得られます
• 温度補正 — 周囲温度が発酵に及ぼす影響を考慮します
• 発酵タイムラインチャート — 使用可能な期間(80~100%)を視覚化します
• 4種類の小麦粉に対応:白小麦粉、全粒粉、スペルト小麦粉、ライ麦小麦粉
• 柔軟な水分量調整 — 硬めのスターター(50%)から液状のスターター(150%)まで対応
• スターター活性調整 — 培養物の活性に合わせて調整できます
• スマート通知 — 給餌タイミングとスターターのピークを通知します
• 8言語に対応:英語、ヘブライ語、フランス語、スペイン語、アラビア語、ヒンディー語、ドイツ語、オランダ語
• 摂氏と華氏に対応
• 12時間制と24時間制に対応
• オフライン動作 — サービスワーカーキャッシュを備えた完全なPWA
なぜPRO版を選ぶのか?
無料版は広告が表示されます。Pro版では広告が完全に削除され、クリーンで集中できる体験を提供するとともに、継続的な開発を支援します。
対象者:
• 予測可能で再現性のあるスケジュールを求めるホームベーカリー愛好家
• 生産スケジュールを管理するプロのパン職人
• 一日中サワー種を見守ることにうんざりしている方
Water & Flour Workshops(プロのサワー種教育機関)が開発しました。
waterandflour.co.il
パン職人のためのサワー種タイマー:スターターの餌やり、一次発酵、プルーフ計画。