Foodies On Board
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このアプリについて
バンクーバーと地元のすべてのもののお祝い！
このレストランは、バンクーバーで最も愛されているレストランやホテルのいくつかで料理をしたシェフの生涯にわたる夢の集大成です。一日中朝食を楽しんだり、自家製の高品質のストック、ソース、ドレッシングを手に入れて自分のパントリーを買いだめできる、快適なダイニングスポットを作りたいと考えています。
Foodies On Boardでは、予想外でありながら信じられないほど楽しい味の組み合わせで、おいしい市場主導の料理を作成するためのシェフKenのスキルがフルに発揮されています。
刻々と変化する毎週の機能メニューは、季節と食材の入手可能性によって決まります。私たちは農家や農協と緊密に協力して、メニューに可能な限り新鮮なアイテムを入手しています。これにより、地域の経済と環境が強化されると考えています。地元で入手できない食材については、環境、持続可能性、経済的公正を念頭に置いて収穫された信頼できる供給元から調達しています。
毎日午前8時からご参加いただき、終日のブランチメニューをお試しください。硝酸塩を含まないスモークベーコンを使用しています。これは、ジョンストンの新鮮でホルモンを含まない最高品質の地元のBCポークを使用しています。地元のラビットリバーファームからの有機卵もご用意しており、お好みのポーチドエッグ料理をお好みで作ることができます。
ラバッツァコーヒーを提供し、フレーバーのエスプレッソドリンクを作り、自家製の焼きたてのペストリーを毎朝作ります。
このレストランは、バンクーバーで最も愛されているレストランやホテルのいくつかで料理をしたシェフの生涯にわたる夢の集大成です。一日中朝食を楽しんだり、自家製の高品質のストック、ソース、ドレッシングを手に入れて自分のパントリーを買いだめできる、快適なダイニングスポットを作りたいと考えています。
Foodies On Boardでは、予想外でありながら信じられないほど楽しい味の組み合わせで、おいしい市場主導の料理を作成するためのシェフKenのスキルがフルに発揮されています。
刻々と変化する毎週の機能メニューは、季節と食材の入手可能性によって決まります。私たちは農家や農協と緊密に協力して、メニューに可能な限り新鮮なアイテムを入手しています。これにより、地域の経済と環境が強化されると考えています。地元で入手できない食材については、環境、持続可能性、経済的公正を念頭に置いて収穫された信頼できる供給元から調達しています。
毎日午前8時からご参加いただき、終日のブランチメニューをお試しください。硝酸塩を含まないスモークベーコンを使用しています。これは、ジョンストンの新鮮でホルモンを含まない最高品質の地元のBCポークを使用しています。地元のラビットリバーファームからの有機卵もご用意しており、お好みのポーチドエッグ料理をお好みで作ることができます。
ラバッツァコーヒーを提供し、フレーバーのエスプレッソドリンクを作り、自家製の焼きたてのペストリーを毎朝作ります。
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