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パレルモのフィエーラ・デル・メディテラネオ内にある25,000平方メートルの展示エリア。モンテ・ペッレグリーノの斜面にある戦略的な場所で、展示センター、集約センター、アイデアの立ち上げと促進、イニシアチブ、市場での交流の場として世界中で有名です。地中海地域の要塞であり、時間の経過とともにシチリアの首都の戦略的地位の向上に貢献してきました。厳選された香り豊かなホップと最も純粋な酵母を使用した、シェフ、マスターピザシェフ、味の職人、マスターパティシエが登場し、料理とワインの素晴らしさを高めることを目的とした多くの瞬間を備えた必見のイベントです。
Birra Pedavena はすぐに重要な評価を獲得し、工場の拡張と新しい構造の取得につながる大きな構造的成長を始めました。 1世紀以上の歴史の中で、ペダヴェナ工場は常にその高品質の特徴を忠実に守り続けており、その高品質の特徴は、原材料の選択、すべての生産プロセスに注がれる注意、そして国家レベルで形成された独特の醸造文化の存在によって決定されます。イタリアで唯一のモルトスター醸造家のための学校。