捏ねるのは好きですか?
発酵プロセスを最適化し、毎回完璧な結果を得ることができます。私たちの計算機は自家製ピザに最適です。
私たちのアプリは次のような利点を提供します。
- 希望の生地の量と特性(水和、発酵時間、温度など)に基づいて、ナポリピザ、パンピザ、またはその他のジャンルで優れた結果を得るために必要な小麦粉、水、イーストの量を簡単に計算します。
- 長時間発酵させる生地や水分を多く含んだ生地に必要な用量を取得します。
- 正しい比率を計算して、biga や poolish などの好みを追加します。
- 生ビール、辛口ビール、ピザ用インスタント、サワー種など、あらゆる種類の酵母を使用します。
- ソーシャルメディア、電子メール、SMSなどを介して誰とでもレシピを共有できます。