Indian Recipes

Endless

შეიცავს რეკლამასაპლიკაციის შიდა შესყიდვები

ამ აპის შესახებ

ინდური სამზარეულო შედგება მრავალფეროვანი რეგიონალური და ტრადიციული სამზარეულოსგან, რომლებიც შექმნილია ინდოეთის ნახევარკუნძულზე. ნიადაგის ტიპის, კლიმატის, კულტურის, ეთნიკური ჯგუფების და საქმიანობის მრავალფეროვნების გათვალისწინებით, ეს კერძები მნიშვნელოვნად განსხვავდება ერთმანეთისგან და იყენებენ ადგილობრივ სანელებლებს, მწვანილებს, ბოსტნეულებსა და ხილს. ინდური სამზარეულოს ძირითადი საკვებია მარგალიტის ფეტვი, ბრინჯი, მთლიანი ხორბლის ფქვილი და სხვადასხვა ოსპი, როგორიცაა მასური, მტრედის ბარდა და მთვარე. ბევრი ინდური კერძები მზადდება მცენარეულ ზეთში, მაგრამ არაქისის ზეთი პოპულარულია ჩრდილოეთ და დასავლეთ ინდოეთში, მდოგვის ზეთი აღმოსავლეთ ინდოეთში და ქოქოსის ზეთი დასავლეთ სანაპიროს გასწვრივ, განსაკუთრებით კერალაში და სამხრეთ ტამილ-ნადუს ნაწილებში. მაჰარაშტრას საკვები მრავალფეროვანი გემოვნების ფართო ბალანსია.

ინდური სამზარეულოს ყველაზე მნიშვნელოვანი და ხშირად გამოყენებული სანელებლები და არომატიზატორებია მთლიანი ან დაფხვნილი ჩილი წიწაკა, შავი მდოგვის თესლი, ილი, კუმინი, კურკუმა, კოჭა, ქინძი და ნიორი. ერთ-ერთი პოპულარული სანელებლების ნარევი არის გარამ მასალა, ფხვნილი, რომელიც, როგორც წესი, მოიცავს შვიდი გამხმარი სანელებლების სპეციფიკურ თანაფარდობას, მათ შორისაა შავი ილი, დარიჩინი, მიხაკი, კუმინი (jeera), შავი წიწაკის მარცვლები, ქინძის თესლი და ანისულის ვარსკვლავი.

ყოველდღიური საკვების გემო არაჩვეულებრივად აქციეთ. ისწავლეთ არომატული, ჯანსაღი ტრადიციული საკვების, ინდური კარურის დამზადება, რომელიც შეგიძლიათ ააწყოთ ერთ საათში ან ნაკლებ დროში. ინდური ტანურის კერძები, როგორიცაა ქათმის ტიკა, ფართო პოპულარობით სარგებლობს. ინდოელები ჯანსაღ საუზმედ მიიჩნევენ, ისინი ზოგადად ურჩევენ ჩაის ან ყავას საუზმეზე დალევა, თუმცა საკვების უპირატესობები რეგიონულად განსხვავდება. ჩრდილოეთ ინდოელი ხალხს ურჩევნია როტის, პარატას და ბოსტნეულის კერძს, რომელსაც თან ახლავს მწნილი და ხაჭო. ინდოეთში ქუჩის საკვებს ასევე დიდი პოპულარობა აქვს. გუჯარათელები უპირატესობას დჰოკლას და რძეს ანიჭებენ, ხოლო სამხრეთ ინდოელებს ურჩევენ idli და dosa, ზოგადად თან ახლავს სამბჰარი და სხვადასხვა chutney.

ინდური ოჯახები ხშირად იკრიბებიან "საღამოს საჭმლის დროზე", მსგავსია ჩაის დროს სასაუბროდ და ჩაის და საუზმეზე. ვახშამი დღის მთავარ კვებად ითვლება. ინდური სამზარეულო მოიცავს ინდოეთში შექმნილი რეგიონალური სამზარეულოს მრავალფეროვნებას. როგან ჯოში, კარაქის ქათამი, ალოუ, ბანჯარის ბოშტი, ქათმის ხორცი და აპამი, კაკორის ქაბაბი, ჰიდრაბადი ბირანი, დალი, ხეერი და ა.შ.

გაეცანით ყველა ინგრედიენტს, რასაც მოჰყვება ეტაპობრივი პროცედურა

მოძებნეთ და მიიღეთ წვდომა მილიონობით ინდურ რეცეპტზე ყველაზე მოსახერხებელი გზით!

ხაზგარეშე გამოყენება

ინდური რეცეპტების აპლიკაცია საშუალებას გაძლევთ მართოთ ყველა თქვენი საყვარელი რეცეპტი და საყიდლების სია ხაზგარეშე რეჟიმში.

სამზარეულოს მაღაზია

სწრაფად გააკეთეთ რეცეპტებზე ნადირობა სამზარეულოს მაღაზიის ფუნქციის გამოყენებით! კალათში შეგიძლიათ დაამატოთ ხუთამდე ინგრედიენტი. დასრულების შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს "იპოვნეთ რეცეპტები" და თქვენს წინაშე გემრიელი ინდური კერძები გექნებათ!

რეცეპტის ვიდეო

შეგიძლიათ მოძებნოთ და იპოვოთ ათასობით რეცეპტის ვიდეო, რომელიც დაგეხმარებათ უგემრიელესი ინდური კერძების მომზადებაში ეტაპობრივად ვიდეო ინსტრუქციებით.

შეფთა საზოგადოება

გაუზიარეთ თქვენი საყვარელი ინდური რეცეპტები და სამზარეულოს იდეები მთელ მსოფლიოში.

რა არის ახალი

Big Update ✨

* All New Design 💫
* New features 😍
* New recipes and videos 🍽