Alcomo HACCP

Alcomo AG

Осы қолданба туралы

Alcomo HACCP қолданбасы тағамдық қызмет көрсету мекемелеріне HACCP және Тиісті гигиена тәжірибесіне сәйкес заңды түрде талап етілетін өзін-өзі бақылау процедураларын құжаттауға қолдау көрсетеді. Кіріс тауарлары, салқындату температурасы, жануарлардан алынатын тағамды жылыту және тазалау сияқты бақылау нүктелері оңай және қағазсыз жазылады. Температура сенсорларын енді автоматты түрде бақылау және кез келген ауытқулар туралы хабарлау үшін біріктіруге болады.

Германия, Швейцария және Австриядағы 600-ден астам мекеме азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарын тиімді енгізу үшін қолданбаны пайдаланады. Alcomo HACCP қолданбасы Англия, Франция және Бельгия сияқты басқа еуропалық елдерде де сәтті қолданылуда, мұнда ол әмбебаптығы үшін бағаланады.

Сандық құжаттаманың арқасында қолданба әкімшілік шығындарды айтарлықтай азайтады. Ол ешқандай тексерулердің ұмытылмауын қамтамасыз етеді және барлық жазбаларды қауіпсіз сақтайды. Қажет болса, оларды кез келген уақытта билік органдарына ұсынуға болады – гигиена мен қауіпсіздік стандарттарының сенімді дәлелі.

Ерекше өзгешеліктері:

• HACCP басқару элементтерінің сандық құжаттамасы
• Пайдалануға оңай және жылдам конфигурацияланатын қолданба
• Тексеру тізімдері
• Тазалау,
• Кіріс тауарлар,
• Салқындату жабдықтарының температурасы,
• Тағам беру температурасы,
• Жылыту,
• Жылдам салқындату,
• Қуыруға арналған майдың сапасы,
• Жеткізу қызметі,
• Бақылау мүмкіндігі,
• Сақталған үлгілер,
• Жаттығу,
• Қайта қыздыру,
• Термиялық дезинфекция,
• Зиянкестермен күресу,
• Қойма мониторингі.

Қосымша бақылау тізімдері мен функциялар үздіксіз қосылып отырады.

• Температураны автоматты түрде жазу үшін температура сенсорларын біріктіру
• Параметр шектеулері алдын ала орнатылған және ауытқулар автоматты түрде көрсетіледі.
• Түзету әрекеттері құжатталған (ұсыныстар қолданбада қолжетімді)
• Құжаттар қолданбада және кез келген уақытта онлайн режимінде қолжетімді.
• Ештеңе ұмытылмас үшін тапсырмаларды басқарыңыз (тапсырмалар тізімі)
• Аллергенді біріктірілген басқару
• Пайдаланушыны басқару: теңшелген кіру құқықтары бар қызметкерлерге арналған кірулер
• Хабарландырулар: ашық тапсырмалар туралы пайдаланушыға арнайы еске салғыштарды алыңыз және HACCP құжаттамасын жаңартып отырыңыз.
• Барлық тексерулердің және тазалау жоспарының PDF файлдарын жасаңыз (барлық тексерулерді құжаттайтын құжаттар)
• Бақылау тақтасы арқылы онлайн басқару (Alcomo Cockpit)
• Бірнеше орны бар компаниялар үшін менеджер функциясы
• Құжаттарды басқару: HACCP нұсқаулықтары, аудиттер және жұмыс нұсқаулары сияқты құжаттарды сақтау және басқару
• Деректерді Швейцариядағы қауіпсіз сервермен синхрондауға болады
• Бірнеше құрылғыны қолдануға және синхрондауға болады
• Онлайн және офлайн режимінде пайдалануға болады (тек онлайн синхрондау)
• Дәлелдеу және бақылау үшін фотосуреттер түсіріңіз
• Азық-түлік қауіпсіздігі, гигиена және HACCP туралы жаңалықтар мен жаңартулар
• Барлық беттерде түсініктемелері бар ақпарат түймелері
• Көптілді: кез келген уақытта неміс, француз және ағылшын тілдері арасында ауысуға болады
• Сыртқы жеткізу қызметтерін біріктіру

Қолданбаны пайдалану үшін сізге логин қажет. Alcomo AG тұтынушылары Alcomo Hygiene App үшін өздерінің бар логиндерін де пайдалана алады. Әйтпесе, www.alcomo.com сайтында орнатуға болады.

Сыртқы жеткізу қызметтері жазылусыз QR кодын пайдаланып тағамды жеткізу кезінде температураны тексеруді құжаттай алады. Бұл жағдайда қолданба тек температураны тексеруге мүмкіндік береді.

Сынақ нұсқасын жүйеге кірмей пайдалануға болады және қолданбаның негізгі функцияларымен танысуға болады. Барлық мүмкіндіктер қол жетімді болмаса да, ең маңыздылары пайдалануға жарамды. Дегенмен, шектеулерге байланысты деректерді дәлел ретінде пайдалану мүмкін емес.

Жаңа функциялар

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.