Sourdough Calculator & Journal

ClearStack Apps

Қолданба арқылы сатып алу

Осы қолданба туралы

Ашытқыға қанша су қажет? BreadMath - сіз үшін есептеулерді жасайтын нан пісіру калькуляторы. Наубайшының пайыздық құрамы, қамырдың ылғалдылығы, ашытқыға бастапқы берілімдер, пісіру уақыт шкаласы, рецепт масштабтауы және әрбір нанның фотожурналы - барлығы бір қолданбада.

НАУБШЫНЫҢ ПАЙЫЗДЫҚ КАЛЬКУЛЯТОРЫ
Кез келген ұн, су, тұз және ашытқы немесе ашытқы мөлшерін енгізіңіз. BreadMath әрбір ингредиент үшін тірі наубайшының пайыздық құрамын көрсетеді. Бір рецептте бірнеше ұн түрін - нан ұны, тұтас бидай, қара бидай, спельта, 00 ұнын қосыңыз. Тұз пайызы және ылғалдылық бірден жаңартылады. Кез келген есептеуді бір рет басу арқылы рецепт ретінде сақтаңыз.

ҚАМЫРДЫҢ ЫЛҒАЛДАНДЫРУ КАЛЬКУЛЯТОРЫ
Наныңыздың ылғалдылығын табудың ең жылдам жолы. Ұнды, суды және ашытқыны (бастаушы ылғалдылығымен) енгізіңіз - BreadMath есептеулерді жасайды. Әрбір кең таралған нан стилі үшін көрсетілген ылғалдылық диапазондары: сэндвич нан, ауылдық бульон, чиабатта, фокачча, багет, булочкалар. Сан дұрыс болуы үшін ашытқыдан алынған суды қосады.

ҚЫШҚЫТАЙ БАСТАУШЫСЫНЫҢ МЕНЕДЖЕРІ
Бастауыштың денсаулығын, тамақтандыру коэффициентін және қоршаған орта температурасын бақылаңыз. Кез келген рецепт бойынша қанша бастауыш беру керектігін нақты білу үшін құрастыру калькуляторын түртіңіз. Бір рет түрту арқылы қатынасы (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) және келесі тамақтандыру уақыты көрсетілген "Мен оны жаңа ғана тамақтандырдым" журналын қараңыз. Толық тамақтандыру тарихын бір қарағанда.

ТАҒАМДАУ КЕСТЕСІ ЖӘНЕ ЕСКЕ САЛУШЫЛАР
Бастауышыңызды ешқашан ұмытпаңыз. Әрбір тамақтандыру аралығы үшін сенімді жергілікті хабарландырулар - әрбір 4, 6, 8, 12 немесе 24 сағат сайын. Бастауыш тоңазытқышқа салынғанда кідіртіңіз, ол қайта шыққанда жалғастырыңыз. Басқару тақтасы келесі тамақтандыру кері санағын көрсетеді, сондықтан сіз онымен жоспарлай аласыз.

ПІСІРУ УАҚЫТЫН ЖОСПАРЛАУШЫ
Ашытқы пісіруді мақсатты аяқталу уақытынан бастап алға немесе кері жоспарлаңыз. Автолиздеу, араластыру, жаппай ашыту, алдын ала пішіндеу, соңғы пішін, суықтан қорғау, пісіру - әр қадамды өз таймерімен жасаңыз. Бір рет басу арқылы «келесі қадамды бастау» пісіру процесі автоматты түрде жүреді. Күні бойы 24 сағаттық суықтан қорғауды орнатуға өте ыңғайлы.

РЕЦЕПТ МАСШТАБЫ
Кез келген рецептті мақсатты қамыр салмағына немесе нан санына дейін екіге, екі есеге немесе масштабтаңыз. Әрбір наубайшының пайызын дәл сақтайды. Енді қарындаш пен қағаз есептеулерінің қажеті жоқ.

НАҒЫЗ ФОТОСУРЕТТЕРІ БАР 16 КІРІКТІРІЛГЕН РЕЦЕПТ
Негізгі ашытқы, тұтас бидай ашытқысы, ауылдық қара бидай, ашытқы багет, чиабатта, фокачча, көп дәнді, жұмсақ сэндвич наны, бал қосылған тұтас бидай, бриош, күнжіт қосылған булочкалар, жұмсақ крендельдер, неаполитандық пицца, нан, ұн тортильялары, даршын орамалары. Әрбір рецептте 500 г ұнға дейін масштабталған наубайшының пайыздық көрсеткіштері бар толық ингредиенттер кестесі, сонымен қатар уақыты мен температурасы көрсетілген 5-7 қадамдық нұсқаулар бар.

ФОТО НАН ПІСІРУ ЖУРНАЛЫ
Әрбір нанды фотосуреттермен, жұлдызшалармен, жазбалармен, рецепт сілтемесімен және тегтермен тіркеңіз. Алдын ала орнатылған параметрлерді (ашық үгінді, қытырлақ қабық, қара бидай, тұтас бидай, демалыс күндері пісірілген тағам) пайдаланыңыз немесе теңшелетін тегтерді қосыңыз. Кез келген пісіруді кейінірек өңдеңіз — сіз құлыпталмағансыз. Ең жаңа, ең ескі немесе ең жоғары бағаланған бойынша сұрыптаңыз. Фотосуретті ұмытып қалдыңыз ба? Журнал байланыстырылған рецепттің суретін пайдаланады, сондықтан жазба әлі де керемет көрінеді.

ОФФЛАЙН ЖҰМЫС ІСТЕЙДІ — ТІРКЕЛУ ЖОҚ, БАҚЫЛАУ ЖОҚ
Әрбір есептеу, рецепт және фотосурет құрылғыңызда сақталады. Тіркелу жоқ, бұлт жоқ, тіркелу жоқ, бақылау жоқ. Барлық қолданба бірден жүктеледі — экрандар арасында айналдырулар жоқ.

ТЕЛЕФОН ЖӘНЕ ПЛАНШЕТ
Планшет орналасуы 3 бағандық рецепт пен журнал торына ауысады, сондықтан сіз бірден көбірек пісірілген тағамды көресіз. Ұн себілген саусақтар үшін үлкен шерту нысаналары. Метрикалық грамм немесе империялық унциялар — кез келген уақытта ауыстырыңыз.

BREADMATH PRO — $4.99 БІР РЕТТІК САТЫП АЛУ
Шексіз жазбалар мен фотосуреттермен, пісіру уақыт шкаласын жоспарлаушымен, тамақтандыру кестесі туралы хабарландырулармен, толық 16 рецепт кітапханасымен, рецепт масштабтауымен және жарнамасыз тәжірибемен толық нан журналын ашыңыз. Тегін нұсқада наубайшының пайыздық калькуляторы, ылғалдану калькуляторы, бастапқы тағамды бақылау құралы және 3 бастапқы тағам рецепті бар — келесі наныңызды дұрыс есептеуге жеткілікті.

Наубайшыларға арналған наубайшылар жасаған нан пісіру қолданбасы. BreadMath бағдарламасын бүгін жүктеп алыңыз және математиканы оңай шешіңіз.

Жаңа функциялар

Bug fixes