Қасиетті Рамазан айы Рамазан дастарханына қуаныш пен шаттық сыйлайтын ең дәмді тәттілерді ұсынумен ерекшеленеді. Рамазан айында жегенді ұнататын дәмді тәттілердің ішінде:
1- Қатайеф ірімшігі: Қатайеф ірімшігі оның жеңіл және қытырлақ құрылымымен ерекшеленеді, өйткені оған ірімшік салынып, пеште қызарғанша қуырылады.
2- Халаби дискі: Сұйық сүтті ұнтақ ұнтақ пен қантпен араластырып дайындалады, оны пеште жабысқақ қамыр пайда болғанша қыздырады, содан кейін пеште пісірілетін дөңгелек бөліктерге бөлінеді.
3- Маамуль: Бұл десерт өзінің жұмсақ әрі жұмсақ құрылымымен ерекшеленеді, өйткені ол ұнға май, май, су және ванильді илеу арқылы дайындалады, содан кейін оған құрма немесе пісте салынып, дөңгелек пішінде жасалады, содан кейін пісіріледі. пеш.
4- Құнафа: Рамазан айындағы негізгі тәттілердің бірі болып саналатын құнафа сары майға майдалап қуырылып, одан кейін сүт, крахмал, қант қосылған кілегей дайындалып, құнафаның үстіне кілегей қойылады, содан кейін қант, су және лимонды араластырып, отқа қыздырып, құнафаға қояды.
5-Лұқаймат:Ұнды ашытқы,сүт,қант,май илеу арқылы дайындалатын Луқаймат жұмсақ әрі сынғыш құрылымымен ерекшеленеді.Қамырды кішкене шарлар етіп жасайды,сосын қызған майға қуырып, қант пен даршын себеді.
Жаңартылған күні
2023 ж. 31 нау.