Ет көбінесе жануардың бұлшықет тінін құрайды. Жануарлардың бұлшық еттерінің басым бөлігі шамамен 75% су, 20% ақуыз және 5% май, көмірсулар және түрлі ақуыздар. Бұлшықет талшықтар деп аталатын жасушалардың байламынан жасалған.
Әрбір жасуша екі протеинден жасалған талшықтармен: актин мен миозинмен тығыздалған.
Жаңартылған күні
2020 ж. 25 нау.