Ол IBÉRICO QUALITY STANDARD (RD. 4/2014) бойынша сертификатталған ветчина немесе иықтың қадағалану мүмкіндігін білуге мүмкіндік береді.
Әрбір бөлік бірегей және қол сұғылмайтын мөрмен ерекшеленеді.
Бақылау мүмкіндігі шошқа өндірісінен (шошқаның тууы және оны бордақылау) тұтынушыға жеткен соңғы өнімді дайындауға дейінгі барлық тізбектегі ақпаратты көрсетеді.
ИБЕРИЯ САПА СТАНДАРТЫ барлық ибериялық кесінділерді (бұға және иықтар) 4 сәйкестендіру пломбасының бірін алып жүруге міндеттейді:
- 100% Иберико Беллота ветчина және иық үшін ҚАРА
- Желумен қоректенетін ибериялық ветчина мен иыққа арналған ҚЫЗЫЛ (75% және 50%)
- Campo Iberico Cebo ветчина және иық үшін ЖАСЫЛ (100%, 75% және 50%)
- Ибериялық себо ветчина және иығына арналған АҚ (100%, 75% және 50%)
Пломба жүйесі Ауыл шаруашылығы, балық шаруашылығы және азық-түлік министрлігінің және Пиреней секторының тұтынушыларға қауіпсіздік, сапа және түпнұсқалықтың максималды кепілдіктерін ұсыну міндеттемесі болып табылады.
Төрт ТҮС, төрт мөр, төрт Иберико САНАТЫ.
ТҮСіңізді таңдаңыз, IBERICO таңдаңыз!
Жаңартылған күні
2023 ж. 28 мам.