marinades ដឹងថាដំណើរការ pickling ដែលជាដំណើរការនៃការអភិវឌ្ឍធាតុស្បៀងអាហារនៅក្នុងល្បាយពិសេសមួយសម្រាប់ Tkhalilh, និងមានឧទាហរណ៍ជាច្រើននៃការលេចធ្លោនៅលើដំណើរការនេះរួមទាំងការ cucumber pickle radish, ផ្កាខាត់ណា, ការ៉ុត, ម្ទេស, អូលីវ, សណ្តែកនិងអាហារផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ពពួកផ្លែឈើត្រូវបានផ្តល់ជូននូវចំណីអាហារមួយចំនួនដែលពួកគេទទួលបានពីតម្រូវការខុសៗគ្នាពីមនុស្សខុសៗគ្នាដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍និងផលប្រយោជន៍នៅពេលតែមួយដូចខាងក្រោម។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ pickles បើយោងតាមក្រសួងកសិកម្មនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកមួយពែងមានតំលៃស្មើជម្រើស-មិនទាន់សម្រេចចិត្ត pickled ដល់ជិតម្ភៃបីដុំមានភាពខុសគ្នានៃក្រុមអាហារផ្សេងគ្នារួមមាន: ជាតិខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាត, ប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃដោយឥតជាតិខ្លាញ់និងកូឡេស្តេរ៉ុលនោះទេប៉ុន្តែ ថាក្រុមអាហារទាំងនេះប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសមាមាត្ររបស់ពួកគេហើយនេះនាំយើងឱ្យបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍និងគុណវិបត្តិនៃការជក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីមួយចំនួនជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺមួយចំនួនគាត់គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលទទួលយកវា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការជក់បារីបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅអាហារ។ ធ្វើឱ្យបន្លែកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ ធូរស្រាលយ៉ាងខ្លាំងការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការខូចខាតថ្លើមឬសារធាតុគីមីមួយចំនួន។ ការស្រាវជ្រាវអាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។ ការផ្គត់ផ្គង់ដែល pickles ស្រស់រាងកាយមនុស្សជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនសំខាន់ជាច្រើនដែលតម្រូវការរបស់រាងកាយនិងជាពិសេសវីតាមីន C, K, A រួមជាមួយសំខាន់មួយចំនួនដូចជា: ធាតុជាតិដែក, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, លើកលែងតែសម្រាប់អាស៊ីតហ្វូលិ; ជួយធាតុទាំងនេះរួមគ្នាដើម្បីការពាររាងកាយរបស់មនុស្សពី ជំងឺជាច្រើនដូចជាភាពស្លកសាំងក៏ដូចជាការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សនិងបង្កើនសមត្ថភាពនៃចក្ខុវិស័យនិងពង្រឹងឆ្អឹង។
បានដំឡើងកំណែនៅ
8 វិច្ឆិកា 2018