ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಾಣಿ ಸ್ನಾಯು ಸುಮಾರು 75% ನೀರು, 20% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು 5% ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು. ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳು ಎಂಬ ಕೋಶಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಕೋಶವು ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫಿಲಾಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ: ಆಯ್ಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಯೋಸಿನ್.
ಅಪ್ಡೇಟ್ ದಿನಾಂಕ
ಮಾರ್ಚ್ 25, 2020