"๋จ์ธ๋ ๊ฒฐํผ์" ์ ํต์ด ๊ถ๊ธํ์ธ์? ์๋
ํ์ธ์ ์น๊ตฌ! ๋จ๋ถ "์ธ๋ ์ ๋ถ" "์จ๋ฉ ์ด๋กฑ" - ์ ๋๊ณผ ์ ๋ถ๋ฅผ ์ํ "๋๋ ์ค์
" ๋ฐ "๋ฉ์ดํฌ์
" "๋จ์ธ๋ ๋๋ ์ค".
์ธ๋ ์๋
๋ "์ธ๋ ๊ณต์ฃผ"์
๋๋ค. "์ธ๋ ํจ์
" ์คํ์ผ๋ฆฌ์คํธ์ ๋ฉ์ดํฌ์
, "์ ํต" ๋ฐ "ํ๋ ๊ฒฐํผ์"์ด ๋์ด "๋ง๋ฒ ๊ฐ์ ํ์ฅ"์ ๋์ต๋๋ค. ๊ณต์ฃผ์ธ ์ ๋ถ์ ์์์ธ ์ ๋์ "ํฐ ์ธ๋ ๊ฒฐํผ์"์ "๋ํ" ์์ผ๋ก ์ฐ๋ฆฌ์ ํจ๊ป ํ์ธ์.
์ธ๋์์๋ ๋๋ถ๋ถ ํ๋ ๊ฒฐํผ์์ด ๊ฒจ์ธ์ ์ค๋น๋๋ฉฐ ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค์ "ํ์๋ธ์ด ๊ฒฐํผ์", "๋ฒต๊ณจ์ด ๊ฒฐํผ์", "๊ตฌ์๋ผํธ์ด โโ๊ฒฐํผ์", "๋ง๋ผํฐ์ด ๊ฒฐํผ์" ๋ฑ์ด ํฌํจ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ๋ฆ๊ณผ ๊ฐ์ ํน๋ณํ ์๊ฐ์ ์ด๋ฆฌ๋ "๋ฌด์ฌ๋ฆผ ๊ฒฐํผ์"์ ์ธ๋์์ "๋์นด"๋ผ๊ณ ๋ ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ฉฐ ์ฌ๋๋ค์ "ํ์ก ์ฌ์ ๊ฒฐํผ์"์ผ๋ก๋ ์๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ํ "์ธ๋ ๊ฒฐํผ์"์ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ผ๋ก "๋ถ์ธ๋" ๊ฒฐํผ์, "๋จ์ธ๋" ๊ฒฐํผ์, "๋์ธ๋" ๊ฒฐํผ์ ๋ฐ "์์ธ๋" ๊ฒฐํผ์๊ณผ ๊ฐ์ ๋ค ๊ฐ์ง ์ฃผ์ ์ง์ญ์ผ๋ก ๋๋ฉ๋๋ค.
๋ชจ๋ ์๋
๋ค์ ๊ฒฐํผ์์์ "์คํ์ผ๋ฆฌ์คํธ ํจ์
"์ผ๋ก ์๋ฆ๋ต๊ฒ ๋ณด์ด๊ณ ์ธ๋ ์๋
"๋ฉ์ดํฌ์
์ด๋กฑ"์์ ๋ทฐํฐ ํธ๋ฆฌํธ๋จผํธ๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ฌ ์คํ์ผ๋ฆฌ์คํธ๊ฐ๋๊ธฐ๋ฅผ ์ํฉ๋๋ค. "๋์์ด๋" "๋ญ์
๋ฆฌ ์๋ฅ"์ ํจ๊ป "๋ญ์
๋ฆฌ ํจ์
"์ ์ํ ์ต๊ณ ์ ๋ฉ์ดํฌ์
ํคํธ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ธ์. ๊ณต์ฃผ ์ธํ์ ์ํ "๋ค์ผ ์ํธ" ๋์์ธ์ผ๋ก ์ต๊ณ ์ ์ ๋ถ ์ ๋ฐ ๋ค๋ฆฌ ์ฅ์. ํซํ ์์์ ๊ฑธ์๊ฒ ์คํ์ผ๋ฆฌ์ํ๊ณ ์๋ฆ๋ค์ด ๋ธ๋ผ์ด๋ ๊ฐ์๋ผ ๋ทฐ๋ ํ์. ์ธ๋์ "๊ฒฐํผ์ ํ์ฅ"์ ์๋
๋ค์ ์ํ ํค์ด ์คํ ์ด๋กฑ ๊ฒ์์์ ํธ์ํ ์ ๋ถ๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ๋น์ ์ ์ฌ๋๋ค์ ๋กค ๋ชจ๋ธ์ด๊ณ ๊ทธ๋ค์ ์ค๋ซ๋์ ๋น์ ์ ์คํ์ผ์ ๋ฐ๋ฅผ ๊ฒ์
๋๋ค. ์ฌ๋์ค๋ฌ์ด ๋ฏธ์ฉ์ค์์ ์์ํด ์ฌํด ๊ฐ์ฅ ํจ์
๋๋ธํ ๊ฒฐํผ์์ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์.
์คํ์ผ๋ฆฌ์ํ ์์ด์ฝ์ด์ ์ธ๋ ๋๋ฅ์์ ๊ฐ์ฅ ์๋ฆ๋ค์ด ์ฌ์์ธ ๋งํ๋ผ๋ ํ๋๋ง๋ฐํฐ์ฒ๋ผ ๋ผ๋๋ฅผ ์ฐจ๋ ค์
์ผ์ธ์. ์ ๋ ดํ ์จ๋ฉ ๋๋ ์ค, ๋ณด์, ์ก์ธ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐพ์ ๋ณผ๋ฆฌ์ฐ๋ ํจ์
์คํ์ผ๋ฆฌ์คํธ ์ ๋ถ ๋ค๋ฌ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋์ธ์. ์ธ๋ ์์ค ๋ฌธํ๋ฅผ ์์ํ ์ธ๋ ๋ฉ์ดํฌ์
, ๋๋ ์ค ์
๋ฐ "์คํ" ๊ฒ์. "์จ๋ฉ ํ๋๋"์ "๋ฉ์ดํฌ์
์ํฐ์คํธ"๋ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์ ๋ ์ ๋ถ์ ๋ชจ์ต์ ์ฐ์ถํฉ๋๋ค. ๊ตญ์ "ํจ์
์คํ" ์จ๋ฉ ๋ฉ์ดํฌ์
์ํฐ์คํธ ์ด๋กฑ. ์๋
๋ ์จ๋ฉ ํจ์
์คํ๋์ค์ธ Royal Indian Princess์ฒ๋ผ ์ค๋น๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ ๋ถ ๋ชจ์ต์ ํฉ์ค ๊ณต์ฃผ๋, ๋ฏธ์ธ์ ์ฌ์๋, ์ ๋์ ๋ชจ์ต์ด ์์ด๋ผ ๋ถ๋ฆฌ๋ ์์กฑ.
์๋
๋ค์ ์ํ ์ด ์ธ๋ ์จ๋ฉ ๊ฒ์์ ํน์ง์ ๋
ํนํ ํค์ด์คํ์ผ๊ณผ ๋ฉ์ดํฌ์
์ผ๋ก ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๋ฆฝ์คํฑ, ๋ธ๋ฌ์
, ์์ด ์๋์ฐ, ์์ด ๋ ์ฆ๋ฅผ ํฌํจํ๋ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ๋ฉ์ดํฌ์
์ํฐ์คํธ๊ฐ ๋๋ ๊ฒ์
๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ๋ช
์จ๋ฉ ํ๋๋๊ฐ ๋์ด ์ธ๋์ "๋์์ด๋ ์ฌ๋ฆฌ" "ํจ์
์ด๋กฑ" "์จ๋ฉ ๊ฒ์"์ "๋ญ์
๋ฆฌ ์ปฌ๋ ์
"์ ๊ฒฐ์ ํ์ธ์. ํ๋น๋ฌด, ๋ชฉ๊ฑธ์ด, ๊ท๊ฑธ์ด, Gajara, ์ฝ๊ฑธ์ด, ์ธ๋ ์ ํต ๋ฃฉ๊ณผ ๊ฐ์ ์์ ๋ ์๋ฒฝํ ๋ฉ์ดํฌ์
์ ์ํ ๋๋ผ์ด ํ์ฅ์ผ๋ก ์๋
๋ค์ ์ํ "์จ๋ฉ" todos ์ปคํ ๊ฒ์. ์ด ์์ํ ๊ฒจ์ธ๋ ์ ๋ถ ํ์๋ง ํํฐ๋ฅผ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์. ํ๋ ๊ฒฐํผ ์์์๋ ๊ฒฐํผ ์ค๋งค๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฐ์ ๊ฒฐํผ์ ๊ฐ์ง ์ฐ์ธ์ด ํฌํจ๋๋ฉฐ ๋ถ๋ชจ๋ ์์ค ๊ฒฐํผ์ ์์์์ ์ธ๋์ "์ฌ๋์ ๊ฒฐํผ"๊ณผ ํจ๊ป ์ธ๋ ์๋
"๊ฒฐํผ ์ค๋น"๊ฒ์์ ๋ํด ๊ทธ๋ค๊ณผ ๋์ํฉ๋๋ค. ์จ๋ฉ ๊ฒ์์ ์ธ๋ ๋ณผ๋ฆฌ์ฐ๋ ์ ๋ช
์์ค ๊ณต์ฃผ "์ต๊ณ ๋ชจ๋ธ" "๋ฏธ์ฉ์ค"์ ์ํ ์๋ฒฝํ ๊ฒ์์
๋๋ค.
๋
ํนํ ์์ด ์๋์ฐ์ ๊ธ๋ก์ฐ, ํค์ด ์คํ, ๋ฏธ์ฉ์ค ๋ฐ ํค์ด ์ปคํ
๊ฒ์์ผ๋ก Royal Bride์๊ฒ ๋ฉ์ง ๋ชจ์ต์ ์ ์ฌํ์ธ์. ๋ํ ์ธ๋ ์๋
์ต๊ณ ์ ๋ฏธ์ฉ์ค์ ๋ฐฐ๊ฒฝ์ผ๋ก ๋ค๋ฅธ ์์น์์ "์ฌ์ง ์ดฌ์"์ ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ์ฌ์ํ๊ธฐ ์ฝ๊ณ ์์
๋ฏธ๋์ด์์ ์ฌ์ง์ ๊ณต์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ต์ ๊ฒ์ ๊ธฐ๋ฅ:
- ์ธ๋์ "๊ฒฐํผ์ ํ ๋ฐ์ฝ" ๋ฐ ํ์ฐ์ค ๋ฉ์ดํฌ์ค๋ฒ
- ์จ๋ฉ "์ง ๋์์ธ" ๋ฐ "์ง ์ฅ์"
- ๊ฒฐํผ์์ ์ํ ๊ฐ์ ์ฅ์
- ๊ฒฐํผ์์ ์ํ "ํ ๋ฉ์ดํฌ์ค๋ฒ"
- ์ธ๋ ์จ๋ฉ ํ ๊ฐ์กฐ ๋ฐ ํ์ฐ์ค ๋ฆฌ๋
ธ๋ฒ ์ด์
- ๋จ๋ถ ์ธ๋์ ๋ทํ: ์ธ๋์ "๊ฒฐํผ์ ์๋ฆฌ" ๊ฒ์์์ ๋ณ์ ๋์ ํ๊ณ ๋ฐ์
- "ํจ์
๋ฐฐํ" ๊ฒฝ์์ ์ํ Tap-Cook-Serve
- "์ฟ ํน ๊ฒ์"์์ ํ๋ ์ด ์ค ์ ๋ฆฝ
- ์ต๊ณ ์ ์ ๋ถ, ์ต๊ณ ์ ์ ๋, ์ต๊ณ ์ ์ปคํ ์ฝํ
์คํธ์์ ๊ฒฝ์ํ๊ณ ํ๋ ์ดํ๊ณ ์น๋ฆฌํ์ธ์
์ด ์คํ๋ผ์ธ ์ฑ๊ธ ํ๋ ์ด์ด ํ์ค์ ์ธ ๋งํ์ ์ถ์์ ์ผ๋ก ์์ํ๋ ์๋
์ธ๋ ๊ฒฐํผ์ ํ์ฅ ์ด๋กฑ ๊ฒ์์ ๋ค์ด๋ก๋ํ์ฌ ์ฌ์ฉํด ๋ณด์ธ์.
์
๋ฐ์ดํธ ๋ ์ง
2024. 6. 8.