탈리오 알라 로마나는 수년 전 빵 레시피를 기반으로 만들어졌으며, 이탈리아 로마의 제빵사들이 피자의 품질을 더욱 향상시켰습니다.
피자 도우는 이탈리아 로마산 밀가루를 특수 배합하여 만듭니다. 설탕을 첨가하지 않아 공정이 더디게 진행되어, 굽기 전에 반죽을 준비하는 데 48시간이 소요되며, 이는 다른 피자 도우보다 더 긴 시간입니다.
저희 피자는 다른 제빵 공정을 거쳐 만들어집니다. 각 피자의 윗면과 아랫면을 저희만의 친환경 전기 오븐에서 각기 다른 온도로 구워냅니다!