Il Baglio
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Il Baglio는 2015년부터 2020년까지 획득한 "Baglio" 경험의 발전과 진화입니다. "Baglio"는 지금 이 특별한 역사적 순간에 새로운 장소에서 다시 시작하려고 합니다. 바이아와 라티나의 유서 깊은 마을 기슭에 위치한 구조물로, 남부에서 가장 많이 방문한 곳 중 하나인 Living Nativity Scene의 여러 판에 명성을 얻었습니다.
Il Baglio 2.0은 열정, 음식에 대한 사랑과 세부 사항에 대한 관심의 결과입니다.
전통, 간단한 음식, 진정성.
이 모든 것은 식탁에 앉아 있는 것의 행복을 최우선으로 생각하는 현대적 맥락에서 이루어집니다. 우리는 우리 땅의 산물로 소생할 수 있는 곳을 생각했지만 그뿐만 아니라 수작업으로 만든 정성과 역사가 담긴 재료로 정성을 다한 요리, 우리는 모든 형태로 단순함을 표현할 장소를 생각했습니다. 우리의 피자는 DOP 및 IGP 재료와 결합된 긴 발효가 특징이며 아직 특별하지 않은, 끊임 없이 진화하지만 나폴리 전통의 아이덴티티를 가진 피자를 만드는 것이 특징입니다. 모바일 앱을 사용하면 다음을 수행할 수 있습니다.
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