וול דאן - Well Done

WELL DONE

Колдонмо тууралуу

Кулинардык дүйнөдөгү жыйырма жылдан ашык тажрыйбасы бар Асраф агалар мунун баарын көрүштү. Дал ушул нерсе аларды багытын өзгөртүүгө жана кыялын орундатууга түрткү берди: мыкты азыктарды колдонуу менен ар бир үйдө даамдуу тамакты жеткиликтүү кылуу. Уол Дун касапчылык концепциясы ушундайча пайда болгон.

Акырындык менен ультра ортодоксалдык сектор Израилдин жайлоолорунан эң сонун шартта өстүрүлгөн жаңы эт менен чет өлкөдөн алынып келинген эттин ортосундагы айырманы түшүнө баштады жана жогорку сапаттагы этке болгон суроо-талап ушунун бардыгын уникалдуу Жакшы Кабардын - жаңы, жакшы эттин аркасында өстү. Израилдин жайыттарында оптималдуу шарттарда өстүрүлгөн жана Асраф бир туугандар тарабынан бирден тандалып алынган жайыттар жана бодо малдар - ультра-православ коомчулугунда кошерде катуу жана такталган көзөмөл астында туура союлат жана жарым-жартылай болсо да тоңуу процессинен өтүшпөйт.

Бүгүнкү күндө "Вал Дун" эт империясы туу чокусуна чыгып, кеңейүүдө. Wal Dunn бренди Хатзим тоосундагы белгилүү энтрекот ресторанын гана эмес, ошондой эле белгилүү эт сатуучу дүкөндөрдү гана эмес, ошондой эле түндүктөн түштүккө тараган филиалдар тармагы менен жалпы улуттук кеңейүүнү талап кылган бизнес-планды камтыйт.

Кеңейтүүнүн бүчүрлөрү азыртадан эле келечектеги бир туугандары үчүн өлкө боюнча биринчи болуп «Барот Йитжак» соода борборунда чоң филиалдын ачылышы менен тери менен тарамыштарды көтөрүүдө.
"Waldan" эт сатуучу дүкөндөрүндө алар кардарлардын тажрыйбасына өзгөчө көңүл бурушат жана ар кандай касапчылардын муктаждыктарына жараша ар бир сатып алуучуга ылайыкташтырылган жоопту камсыз кылган бай тажрыйбасы бар касапчылардын профессионалдык кызматы менен таза жана стерилдүү чөйрөнү сактоого ынанышат. дүкөндөрдө кеңеш берип, этти таза, туурап, дароо бышыруу үчүн таңгактоо керек.

Wal Dunn брендинин уникалдуулугу Асраф бир туугандар ачууну пландаштырган бардык филиалдарына көчүрө турган 3 принципке - кооз кошер, сапат жана тазалыкка байланыштуу.

1. Кошер эң жогорку деңгээлде – мурда Махдрин кошеринин талаптары даамдуу эт жана даамдуу тамактарды жасоого тоскоол болгон, бирок Асраф бир туугандар теңдемени өзгөртүп, эң татаал кошерлерде да сапаттуу эттерди жаратышты жана алар чындыгында муну көрсөтүштү. жеткиликтүү жогорку денгээлде Махдрин эт менен иштөөгө болот.

2. Сапат - Wal Dunn бренди эттин сапатына абдан олуттуу мамиле кылат жана алар бул жагынан эч кандай компромисске барышпайт: алар баа ушундан улам жогору болорун билишет - бирок алар үчүн бул жеген же сатып алган кардар маанилүү. алар рынокто эң жогорку сапатты алышат.

3. Тазалык – Уол Дундагы эт саткан дүкөнгө кирген адам италиялыктар биз көнгөн канаттуулардын жана эттин калдыктарынын ачуу жыты кайда экенине таң калат – “Вал Дунда” эч кандай жыт жок жана анда-санда сиз өзүңүздү ошондой сезесиз. эт саткан дүкөнгө эмес, дарыканага кирүүдө. Тазалык жана эстетика – Асраф бир туугандар баш тартпаган принциптер.

Жогорку сапаттагы эт бутикинен тышкары, "Wal Dun" бренди "Wal Dun" тарабынан коюлган стандарттарга жооп берген ар кандай кошумча серияларга ээ:
1. Куурулган сигаралардын сериясы, пастел, Куба ар түрдүү даамдагы.
2. Жогорку сапаттагы эт үчүн атайын жана кошумча соустар сериясы.
3. Жогорку сапаттагы тоңдурулган эт сериясы, 100% иштетилбеген эт.

Ал эми жакында "Wal Dan" жогорку сапатта жана стандартта ар кандай кошумча сериялар ачылат.