Indian Recipes

Endless

Жарнамалар барКолдонмодон сатып алуулар

Колдонмо тууралуу

Индия ашканасы Индия субконтинентине таандык ар кандай регионалдык жана салттуу ашканалардан турат. Топурактын түрү, климаты, маданияты, этникалык топтору жана кесиби боюнча ар түрдүүлүктү эске алганда, бул тамактар ​​бири-биринен кыйла айырмаланып, жергиликтүү жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү, жашылча-жемиштерди колдонушат. Индия ашканасынын негизги тамактарынын катарына бермет таруу, күрүч, буудай уну жана масур, көгүчкөн буурчак, ай сыяктуу жасмыктын түрлөрү кирет. Көпчүлүк индиялык тамактар ​​өсүмдүк майында бышырылат, бирок жер жаңгак майы Индиянын түндүк жана батышында, чыгыш Индияда кычы майы жана кокос майы батыш жээгин бойлой, айрыкча Керала жана Түштүк Тамил Надунун айрым жерлеринде популярдуу. Махараштра тамагы - бул ар кандай даамдардын кеңири салмагы.

Индия ашканасында эң маанилүү жана көп колдонулган жыпар жыттуу заттар - бул чили калемпири, кара кычы данеги, кардамон, зире, куркума, имбирь, кориандр жана сарымсак. Популярдуу жыпар жыттуу аралашмалардын бири - гарам масала, бул порошок, адатта, белгилүү бир катышта жети кургатылган татымалдарды камтыйт, алардын катарына кара кардамон, корица, қалампыр, зире (джера), кара мурч, кориандрдын үрөнү жана анис жылдызы кирет.

Күнүмдүк тамактын даамын укмуштай кылыңыз. Даамдуу, ден-соолукка пайдалуу салттуу тамактарды, индиялык карридерди, бир сааттын ичинде же андан аз убакыттын ичинде жасай алганды үйрөнүңүз. Индиялык тандыр тамактары, мисалы, тоок тикка кеңири популярдуулукка ээ. Индиялыктар эртең мененки тамакты пайдалуу деп эсептешет, алар көбүнчө эртең мененки тамак менен чай же кофе ичкенди жакшы көрүшөт, бирок тамак-аштын артыкчылыгы регион боюнча ар башка. Түндүк Индия эли ротини, параталарды жана туздалган маринаддалган кошулма менен быштак кошулган жашылча тамакты жактырышат. Индиядагы көчө тамактары да популярдуулукка ээ. Гуджараттын тургундары докла менен сүттү, ал эми түштүк индейлери жалпысынан самбар жана ар кандай чутниктердин коштоосунда идли менен дозаны жактырышат.

Индиялык үй-бүлөлөр көбүнчө "кечки тамакка" чогулушат, чай ичип, чай ичип, тамак ичкенге окшош. Кечки тамак күндүн негизги тамагы деп эсептелет. Индия ашканасы Индияда төрөлгөн регионалдык ашкананын ар кандай түрлөрүн камтыйт. Роган Джош, май тоогу, алоо, банжари бошт, тооктун ашы жана аппам, какори кебаб, Хайдерабади биряни, Дал, Хеер ж.б.

Бардык ингредиенттерди, андан кийин этап-этабы менен процедураны үйрөнүңүз

Индиянын рецепттеринин миллиондогон түрлөрүн эң ыңгайлуу жол менен издеңиз жана колдонуңуз!

Оффлайн колдонуу

Индиялык рецепттер колдонмосу бардык сүйүктүү рецепттериңизди жана соода тизмеңизди оффлайн режиминде башкарууга мүмкүндүк берет.

Ашкана дүкөнү

Ашкана дүкөнүнүн өзгөчөлүгүн колдонуп, рецепт менен аңчылыкты тезирээк жасаңыз! Себетке бешке чейин ингредиенттерди кошсоңуз болот. Бүткөндөн кийин, "Recipes табуу" баскычын басыңыз, ошондо алдыңызда даамдуу Индия тамактары болот!

Recipe Video

Индиялык даамдуу тамактарды бышырууга жардам берген миңдеген рецепттик видеолорду издөө менен тапсаңыз болот.

Chef Community

Сүйүктүү индиялык рецепттер жана тамак бышыруу идеялары менен дүйнө жүзү боюнча бөлүшүп алыңыз.

Эмне жаңылык

Big Update ✨

* All New Design 💫
* New features 😍
* New recipes and videos 🍽