Онлайн заказ кылыңыз жана идиштериңизди түздөн-түз үйдөн же китеп коллекциясын сатуу жеринен алыңыз.
Биздин колдонмону жүктөп алып, катталып, даамдуу менюбузду карап чыгыңыз.
Биздин философия негизинен убакыттын өтүшү менен буюмдун органолептикалык, аш болумдуу жана даамдуу сапаттарын сактоо менен практикалык жактан эң жогорку сапатты керектөөчүгө берүү концепциясына негизделген. Бул философияга ылайык келүү үчүн, биз 5 негизги кадамдарды кабыл алабыз:
Изилдөө, тандоо жана мыкты италиялык чарбаларда өндүрүлгөн этти сатып алуу, ал эми мүмкүн болсо, жергиликтүү продуктыларды жайылтууга ынталуулук.
Андан кийин эттер атайын даярдоо ыкмаларына ылайык иштетилет (кесүү, сүртүү, маринаддоо ж.б.) жана андан кийин чыныгы барбекю ыкмаларына ылайык бышырат, б.а., аз жана жай, ыштоо, ошондой эле кууруу жана тескери кууруу.
Идеалдуу бышыруу температурасына жеткенден кийин, эттер бузулуу процессин токтоосуз токтотуу үчүн жарма муздаткычтын жардамы менен муздатылат.
Муздатылгандан кийин (тоңдурулган эмес) эт порцияларга бөлүнөт жана вакуумда таңгакталат, анын сапатынын сакталышын камсыз кылуу, аны айырмалоочу өзгөчөлүктөрүн өзгөртүүсүз сактайт.
Жеткирилгенден кийин сатып алуучу этти дароо же көрсөтүлгөн жарактуулук мөөнөтүнүн ичинде керектөөнү тандап алат, ошондой эле эгер кааласа, аны тоңдурууну уланта алат.
Америкалык стилдеги барбекю ашканасы андан ырахат алгандардын даамына кайталангыс сезимдерди тартуулап, сенсациялуу даамдардын жарылуусуна айланат, бирок бул абдан талап кылынган ашкана, ал көп убакытты жана тажрыйбаны, ылайыктуу мейкиндиктерди жана шайкеш шаймандарды талап кылат, бирок жөндөмдүү. аны даярдагандардын канааттануусун жана аны керектөөчүлөр үчүн укмуштуудай даам тажрыйбасын кепилдикке алуу.
Качан жаңырды
2024-ж., 30-май