Биринчи кафе-ресторан "Цикло" 2017-жылдын декабрында Vegas Kuntsevo соода борборунда ачылган. Анын жаратуучусу, чыныгы вьетнамдык Тран Нгок Фу Орусияга мындан 10 жылдан ашык мурда студент кезинде келген. Өз элинин тарыхына жана каада-салттарына кайдыгер эмес, ал Россияда вьетнам ашканасы боюнча адистешкен ресторандарда кантип тамак жасаганына абдан капа болгон. Дал ошондо ага бир күнү Вьетнамдын рухуна толук жооп бере турган ресторан ачуу идеясы пайда болгон.
"Цикло" деген аталыштын өзү вьетнамдык "Xích lô" же Цикло (Цикло) деген сөздөн келип чыккан. Бул салттуу вьетнамдык транспорт каражаты, анын элеси өз өлкөсүнө келгенде ар бир вьетнамдыктын башында пайда болот. Бул велосипед менен колясканын гибриди, "велосипед рикшасы" деп аталган, анын функцияларынын бири байыркы убакта вьетнамдык көчө тамак-ашын ташуу жана сатуу болгон. Бул ресторандын логотипинде тартылган сүрөт.
Cyclo ресторанынын менюсунда миң жылдык тарыхы бар вьетнам ашканасынын эң мыкты салттары камтылган. Ресторандын жаратуучулары азыркы кездеги вьетнамдык ресторандардын көбүнө мүнөздүү болгон "европалаштыруудан" качуу үчүн жогорку сапаттагы вьетнамдык азыктарды колдонуу менен 100% нукура даамын жана тамактарынын рецептин сактап калуу максатын коюшкан.
Биздин тамактардан даам татып көргөндөн кийин ресторанга келгендер толугу менен Вьетнамдын атмосферасына сүңгүп, Вьетнамдын чок ортосундагы айылдын кайсы бир жеринде достук жана меймандос вьетнамдыктарга баргандай сезилиши керек.
Биздин мобилдик тиркеме менен Азиянын даамы ого бетер жакындады! Эми сиз «Цикло» кафе-ресторанынан даяр тамактарды жеткирүүгө заказ кылсаңыз болот. Тиркемени орнотуп, деталдуу менюбузду изилдеп, бир нече чыкылдатуу менен тамак-аш жеткирүүгө заказ бериңиз! Тез эле алып келебиз! Биз сиздин заказдарды күтөбүз!
Качан жаңырды
2024-ж., 11-июн.