シェフノート

シェフノート

À propos de l'application

◆ シェフノートとは
日本の食文化は、料理人一人一人が積み重ねてきた経験や技術によって支えられています。
シェフノートは、その積み重ねを記録し、共有し、新しい可能性へとつなげる、料理人を主役にしたアプリです。
一皿の向こうには、その人だけの経験があります。
仕込みの工夫、火入れの感覚、何度も試した末に生まれた一品。
そうした日々の経験が、日本の食文化を支え、次の時代へと受け継がれています。
料理人がいるから、日本の食文化は守られ、さらに豊かになっていく。
だからこそ私たちは、料理人がもっと正しく評価され、活躍できる世界をつくりたいと考えています。
日々書き残した経験は、いつのまにか、あなただけの財産になっていきます。
一人一人の歩みが見えるようになることで、料理人の可能性は、もっと広がっていきます。

◆ シェフノートでできること
【記録】　ノート・レシピ・ボード
現場で生まれる経験や考え、レシピを、自分の手元に残せます。
文章のノート、材料や手順をまとめたレシピ、思いつきや段取りの付箋を貼るボード。
残したいものに合わせて、自由に使い分けられます。
レシピは、手書きのメモを撮影するか、仕込みをしながら話しかけるだけで、下書きができあがります。
厨房を離れて机に向かう時間がなくても、記録として残せます。

【交流】　みんなの厨房
料理人同士が、考え方や悩み、日々の気付きを共有できます。
ジャンルや地域を越えて知恵を交わし、互いに高め合える場所です。
自分が書いたノートやレシピを、宣伝することもできます。

【挑戦】　クエスト
様々なお題に挑戦し、自分の腕を試しながら技術を磨けます。
普段使わない発想が引き出され、料理の楽しさをまた見つけられます。

【表現】　プロフィール
腕、経験、技術、資格、考え方、将来像。
志向タグやスキルカードを選んでいくだけで、肩書きだけでは伝わらない「本当のあなた」が形になります。
長い自己PRを、自分で書く必要はありません。

◆ これからのシェフノート
料理人を主役にした経済圏を目指して、これからも進化していきます。
・ノートやレシピを販売できる機能
・料理人を中心に、"料理人と店舗と作り手"が出会えるしくみ
日々の記録が、いつか新しい出会いや、次のキャリアへとつながっていく。
そんな未来を、料理人の皆さんと一緒に作っていきます。

◆ 私たちが目指すもの
全てのシェフが、腕一本で、生涯にわたって、自分らしい未来を選べる世界をつくる。
料理人一人ひとりの腕が、正しく届き、正しく報われること。
それは料理人が輝き続けられることであり、その先で、日本の食文化をもっと豊かにしていくことにつながると、私たちは信じています。

◆ ご利用について
・本アプリはGoogleアカウントでご登録いただけます
・お一人様につき1アカウントでのご利用となります
・ハンドルネームで利用できます（本名は必要な場面でのみ利用されます）
・現在は料理人向けアプリとして提供しています
・店舗オーナー様・生産者様は、企業様用の公式LINEを友だち追加のうえ、企業版のリリースをお待ちください
https://lin.ee/oIsMuPw
・お問い合わせ：[e-mail]

Nouveautés

・お知らせのお問い合わせ先をタップで開けるようにしました
・細かな改善