ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບ“ Pizzaman” ເລື່ອງແມ່ນສັ້ນ: ມັນແມ່ນຕ່ອງໂສ້ Florentine ຂອງ pizzeria ສ້າງໂດຍ Pasquale Pometto, ເຊິ່ງໃນປີ 2001 ໄດ້ເປີດ pizzeria ທຳ ອິດຂອງກຸ່ມໃນ viale de Amicis. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຄວາມ ສຳ ເລັດໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາມື້ນີ້ມັນຈະນັບ 5 ສະໂມສອນ (ຜ່ານ Carlo del Prete, ຜ່ານ Rocca Tedalda, ຜ່ານ del Sansovino ແລະຜ່ານ Pacinotti, ນອກ ເໜືອ ຈາກການກ່າວຜ່ານ viale De Amicis) ແລະຊື່ສຽງທີ່ມີກ່ອນ ໝູ່ ຂອງພວກເຂົາ. ມີຫຍັງຜິດພາດ? ເວົ້າງ່າຍໆວ່າ: pizza - ຖືກກະກຽມດ້ວຍຜະລິດຕະພັນສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະໃນລາຄາທີ່ ເໝາະ ສົມ - ຖືກຜະລິດຢ່າງແນ່ນອນເພາະມັນຄວນຈະຖືກກະກຽມໄວ້ໃນໂລກທີ່ສົມບູນແບບ. ບໍ່ນ້ອຍເກີນໄປທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມບໍ່ພໍໃຈແຕ່ບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ ສຳ ເລັດງ່າຍ, ບໍ່ສູງເກີນໄປທີ່ຈະທໍລະຍົດປະເພນີແຕ່ບໍ່ແມ່ນແຕ່ວ່າ "frisbee" ທີ່ຄຶກຄັກບາງຄັ້ງບາງຄັ້ງກໍ່ພົບໃນ Florentine pizzerias; ບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບແຕ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນເຖິງວ່າຈະມີທາງເລືອກທີ່ຊັດເຈນ. ຢູ່ "Pizzaman" ບໍ່ມີ pizza ໃດໆທີ່ຈະອອກມາຈາກເຕົາອົບທີ່ມີ ham, wurstel, artichokes, ໄຂ່, ເຫັດ, ຫຼືອາຫານທະເລ, tuna ຫຼືຜັກບົ່ວ. ພິຊຊ່າແມ່ນມື ໜຶ່ງ, ມີການປ່ຽນແປງທັງ ໝົດ ໃນຫົວຂໍ້ຫຼັກ: ໝາກ ເລັ່ນ, mozzarella ແລະ basil. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນທາງເລືອກແມ່ນຢູ່ໃນຕົວປ່ຽນແປງ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ (dop mozzarella, ໝາກ ເລັ່ນ San Marzano, provola, ນໍ້າມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດ, ແລະອື່ນໆ ... ) ໃນຂະນະທີ່ດຽວນີ້ aubergines ແລະ "panuozzo" ໄດ້ຖືກລຶບລ້າງແລ້ວ. ການເລືອກທີ່ບໍ່ດີໃນເມນູສາມາດເປັນຂໍ້ ຈຳ ກັດ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ ham ຫຼື salami aficionados ເປີດດັງຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນ. ແລະມັນແມ່ນໄຊຊະນະຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນສາມາດປະສົບຜົນສໍາເລັດດ້ວຍຊື່ - ທ່ານສະເຫມີກັບໄປທີ່ນັ້ນ, ພວກເຮົາຢາກເຮັດຫຍັງ? - ວ່າຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຕະຫຼາດຄົນໃດຄົນ ໜຶ່ງ ຈະຖືກໄລ່ອອກຈາກຈຸດ. ແລະມັນບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດຢູ່ທີ່ນີ້: ຫລາຍຮ້ານ pizzerias ແມ່ນ "ໄດ້ຕົບແຕ່ງ" ດ້ວຍຊຸດແຕ້ມທີ່ເປັນຕົວແທນ - ບ່ອນທີ່ບໍ່ແມ່ນແມ່ຍິງທີ່ມີຮູບຮ່າງແລະເປືອຍກາຍເຊິ່ງປະຈຸບັນອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນສວນສາທາລະນະຫລືຢູ່ສອງຂ້າງຂອງລົດບັນທຸກຕ່າງໆຕາມເສັ້ນທາງ Salerno-ReggioCalabria - the Neapolitan clichés. ມີ Vesuvius, ມີພໍ່ຄົວ pizza mustachioed, ມີTotòຮ່ວມກັບ Maradona, ມີ spaghetti ca 'pummarola ncopp ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງຄ້າງຄາບໍ່ແມ່ນແຕ່ການຕັ້ງຄ່າທີ່ ໜ້າ ສົງໄສກໍ່ໄດ້ ທຳ ລາຍຜົນ ສຳ ເລັດຂອງ“ Pizzaman”. ນີ້ກໍ່ຍ້ອນວ່າມີນິໄສທີ່ດີແລະສຸພາບໃນການສະ ເໜີ ລູກຄ້າທີ່ລໍຖ້າລົດຊາດນ້ອຍໆ, ການກິນແປ້ງ pizza ກັບ ໝາກ ເລັ່ນນ້ອຍ, mozzarella ແລະ basil.
ອັບເດດແລ້ວເມື່ອ
1 ກ.ຍ. 2025