ອາຫານຈີນມີຊື່ສຽງຍ້ອນການຜະສົມຜະສານລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ອາຫານໄດ້ຖືກຈັດປະເພດຕາມພາກພື້ນ ແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທໍາ ແລະຮູບແບບການປຸງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພູມສາດອັນກວ້າງໃຫຍ່ຂອງຈີນ.
ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນປະກອບມີການຂົ້ວ, ຫນື້ງ, braising, ຈືນເລິກ, ແລະອື່ນໆອີກ. ການຂົ້ວແມ່ນເຕັກນິກທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່ອນນ້ອຍຢ່າງວ່ອງໄວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງໃນ wok. ການໜື້ງແມ່ນເຕັກນິກຍອດນິຍົມອີກອັນໜຶ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດເຂົ້າໜົມ, ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະອາຫານອື່ນໆ. Braising ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຊ້າໆໃນຂອງແຫຼວທີ່ມີລົດຊາດຈົນກ່ວາມັນອ່ອນ, ແລະການຈືນຈືດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງ crispy ແລະ appetizers ເຊັ່ນ: ມ້ວນພາກຮຽນ spring ແລະ wontons.
ສູດອາຫານຈີນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະລົດຊາດ, ມີຫຼາຍເຕັກນິກ ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ສະທ້ອນເຖິງປະຫວັດການປຸງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນແຟນຂອງຂົ້ວເຜັດ ຫຼື ເຂົ້າໜົມເຜັດແຊບໆ, ມີອາຫານຈີນໃຫ້ທຸກຄົນໄດ້ເພີດເພີນ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອາຫານຈີນສາມາດປະກອບມີຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ, ແລະການທົດແທນສ່ວນປະກອບ. ສູດອາຫານຈີນສະເຫນີວິທີການທີ່ແຊບແລະຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະຄົ້ນຫາລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານຈີນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຜູ້ແຕ່ງກິນຕາມລະດູການ ຫຼືຫາກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ມີສູດອາຫານຈີນຢູ່ບ່ອນນັ້ນທີ່ເໝາະສົມກັບທ່ານ.
ອັບເດດແລ້ວເມື່ອ
17 ຕ.ລ. 2023