Nedaug miestų tiekia gerą maistą kaip Roma. Tiesą sakant, ne, subraižykite tai; niekur nėra tokio gero maisto kaip Romoje. Sudaryti geriausių Romos restoranų sąrašą yra vienas didžiausių kelionių rašymo džiaugsmų. Žinoma, retkarčiais reikia nušluostyti klaviatūros šlifavimą, tačiau ši šiaurinė jėgainė turi gastronominės didybės reputaciją, kuri nėra nė trupučio išpūsta. Jei norite gurmaniškos virtuvės, Roma jūsų laukia.
Nepaisant to, Romos virtuvėje yra jaukus elementas, kuris dažnai nepastebimas tarp „Michelin“ žvaigždžių ir garsių virėjų. Galų gale, šiame mieste yra daugiau nei aukščiausios klasės prabanga. Roma yra vieta, kur kaimynystėje siūlomos picos ir tradicinės užkandinės šokteli į anksčiau nenumatytas aukštumas – miestas, kuriame tarptautiniai skoniai padarė savo pėdsaką ir tai daro toliau. Rasti įspūdingo maisto čia nėra sunku, tačiau kai kuriuos dalykus reikia išbandyti bent kartą.