Guava Processed Products( in E

ICAR-CISH, Lucknow

Apie šią programą

Ši programa, kurią sukūrė Indijos žemės ūkio tyrimų taryba - Centrinis subtropinio sodininkystės institutas, Lucknow.Guava (Psidium guajava L.) yra vienas iš populiariausių Indijos subkontinento vaisių. Vaisiai, be aukštų maistinių savybių, turi malonų aromatą ir skonį. Jis yra suskirstytas į vaisius, kuriuose yra daug askorbo rūgšties, jame yra nuo 2 iki 5 kartų daugiau askorbo rūgšties nei apelsinuose. Be to, vaisiuose gausu pektino, kalcio, geležies ir fosforo. Gvajavos auginamos beveik visose šalies dalyse ir pasižymi daugeliu kitų vaisių pasėlių produktyvumu, atsparumu ir pritaikomumu. Dėl daugybės vaisių, puikaus skonio ir skonio bei aukštos maistinės vertės vaisiai dažnai vadinami „paprasto žmogaus obuoliu“.
Perdirbimas naudojamas kaip galinga priemonė siekiant sunaudoti didžiąją dalį visos vaisių produkcijos. Tačiau gvajavos perdirbimas šalyje yra labai menkas. . Šioje programoje aprašomi tradicinių ir naujų gvajavos produktų, įskaitant želė, minkštimą, koncentratą, sultis, sūrį, irką, kečupą, supari ir kt., Gaminimo receptai.

Kas naujo

Guava Processed Products app R 1.0, provides information to make processed guava quality products