Kurdami „La Piazza“, norėjome sukurti vietą visiems, kurie ieško kažko ypatingo, yra atviri naujiems potyriams, mėgsta įvairovę ir mėgsta atsipalaidavusį itališką stilių. Sąmoningai pasirinkome patalpas Verdeno širdyje. Nes kai gamini su aistra, kaip mes, ir iš visos širdies kuri naujus patiekalus vėl ir vėl, tuomet jautiesi kaip namie, apsuptas tos pačios aistros. Beje, vieta pačiame rotušės aikštėje yra tokia pat unikali, kaip ir pati „La Piazza“ koncepcija.
Kulinarinis šviežumas ir gaminimas iš anksto modernioje aplinkoje.