Bread Baker's Calculator

Developer At Alex McCullie Consulting

Yra skelbimų

Apie šią programą

Duonos kepėjo skaičiuoklė – tikslus įrankis tobulai naminei duonai gaminti

Pasiekite kepyklos kokybės rezultatus namuose naudodami duonos kepėjo skaičiuoklę! Šis esminis įrankis padeda išvengti spėlionių, nes pateikia profesionalius skaičiavimus, pritaikytus pagal jūsų receptą. Puikiai tinka pradedantiesiems ir patyrusiems.

Pagrindinės funkcijos:
✔ Tikslūs ingredientų skaičiavimai – dinamiškai reguliuokite kiekį pagal miltų svorį (100-5000 g+) ir norimą hidrataciją (50-100%)
✔ Pritaikomi receptai – kontroliuokite rupių miltų procentą, druską (1-3%), mieles (0,1-2%) ir saldiklius (0-5%)
✔ Išmaniosios konversijos – gaukite puodelio ir šaukšto atitikmenis (miltai ≈120 g/puodelyje, vanduo ≈236 ml/puodelyje, druska ≈5g/šaukštelis)
✔ Išeiga – iš anksto žinokite savo tešlos svorį, griežinėlių skaičių (30 g/riekė) ir porcijas
✔ Rekomendacijos dėl keptuvės dydžio – nenaudokite per daug arba per mažai užpildydami kepimo formą ir olandišką orkaitę.
✔ Duonos tipo nuoroda – idealūs sumuštinių, rūgpienio, bageto, focaccia ir kt.
✔ Klaidų prevencija – patvirtinimas realiuoju laiku apsaugo nuo įprastų kepimo klaidų

Kodėl kepėjai tai mėgsta:
• Pradedantieji kiekvieną kartą gauna nepriekaištingus išmatavimus, kad būtų tobuli kepalai
• Patyrę kepėjai eksperimentuoja su drėkinimu ir fermentacija
• Mokytojai aiškiai demonstruoja kepimo mokslo principus
• Maisto ruošėjai efektyviai suplanuoja porcijas
• Kepėjai be glitimo tiksliai pritaiko receptus

Įtrauktos duonos nuorodos:

Sumuštinis (62-65% hidratacija)

raugas (70-78%)

Bagetas (72–75 %)

nesmulkinti kviečiai (78–83 %)

Focaccia (78-82%)

rugiai (80-88%)

Su momentiniais skaičiavimais, švariu dizainu ir tamsaus režimo palaikymu tai yra vienintelis duonos skaičiuotuvas, kurio jums kada nors prireiks. Atsisiųskite dabar ir pakeiskite savo namų kepimą!

Puikiai tinka: kepėjai namuose • raugo entuziastai • maisto gaminimo instruktoriai • patiekalų ruošėjai • kepėjai be glitimo