Atsisveikinkite su guminiais baltymais, kreidiniais tryniais ir spėlionėmis iš viduramžių virtuvės. Tobulo kiaušinio išvirimas nėra sėkmė – tai gryna termodinamika.
Nors standartiniai virtuvės laikmačiai aklai tiksi 6 minutes, nepriklausomai nuo to, kas yra puode, „EggMaster“ imituoja šilumos perdavimą realiuoju laiku, naudodamas 1D Furjė šilumos lygtį. Tiesiai iš šaldytuvo ar kambario temperatūros, mažytis bantam ar jumbo XL: jūsų kiaušinis iškeps būtent taip, kaip norite. Kiekvieną kartą.
Kodėl „EggMaster“ sukurtas kitaip:
🔬 Tikra fizika, o ne nykščio taisyklė
Mes sprendžiame baigtinio tūrio šilumos laidumo modelius tiesiai jūsų įrenginyje. „EggMaster“ atsižvelgia į tikslų gramo svorį, kiaušinio dydžio standartus (ES/JK, JAV, Kanada), pradinę temperatūrą, šviežumą/pH ir apskaičiuoja tikslią vietinę vandens virimo temperatūrą pagal jūsų aukštį (GPS/barometras).
🍲 6 specialūs virimo būdai
Klasikinė viryklė: paleidimas šaltu vandeniu arba karšto vandens lašas, atsižvelgiant į puodo tūrį ir degiklio šilumos kritimą.
Garinimo krepšelis: Švelnus, išskirtinai tolygus kepimas, kad lukštai būtų lengvai nulupami.
Kiaušiniai, gaminami „Sous-Vide“ metodu ir japoniškais „Onsen“ padažais: Tiksli trynio reologija – nuo skysto kremo (63,5 °C) iki kreminio uogienės skonio (65,5 °C).
Virimas be lukšto: Įtraukiamas pasirenkamas 10 sekundžių išankstinis blanšavimas, kad būtų pašalinti suplyšę kiaušinio baltymo kraštai.
Elektrinis kiaušinių virimo aparatas: Apskaičiuoja tikslų vandens poreikį iki mililitro.
Greitpuodis / greitpuodis: Nustatyti aukšto ir žemo slėgio kepimo profiliai.
🧊 Perkeliamas kepimas ir smūgio imitavimas
Kiaušinis nenustoja kepti vien todėl, kad jį išimate iš puodo. „EggMaster“ modeliuoja likutinę šiluminę inerciją, migruojančią į šerdį, ir apskaičiuoja tikslų aušinimo laiką ledo vonioms, šaltam vandentiekio vandeniui arba aplinkos orui.
👥 Kelių kiaušinių partijų planavimo priemonė
Reikia minkštai virto mažo kiaušinio ir kietai virto XL kiaušinio iš to paties puodo pusryčiams? Daugiafunkcis laikmatis sinchronizuoja jūsų virėjo darbą, pateikdamas nuoseklius garso pranešimus, kada numesti arba ištraukti kiekvieną kiaušinį, kad viskas būtų paruošta vienu metu.
⏱️ Virtuvės kiosko režimas ir balso signalai
Garsūs atgalinio skaičiavimo įspėjimai („liko 30 sekundžių!“) ir didelio kontrasto viso ekrano kiosko vaizdas užtikrina, kad niekada nereikės tepti ekrano šlapiomis virtuvės rankomis. Tiksli „Android“ sistema „AlarmManager“ užtikrina, kad signalizacija suveiks – net gilaus miego režimu arba uždarius programėlę.
🔒 100 % neprisijungus, be skelbimų ir privatu
Jokių skelbimų, jokių paskyrų, jokio sekimo. Veikia taip pat patikimai atokioje kalnų trobelėje be mobiliojo ryšio, kaip ir jūsų virtuvėje.
Nustokite virti kiaušinius aklai tikėdami. Leiskite termodinamikai pasirūpinti pusryčiais.
Nepriekaištingi kiaušiniai, pagaminti naudojant tikrą termodinamiką. 6 gaminimo būdai, kelių laikmačių funkcija ir fizika.