BakeryCalc

gpzcode

Yra skelbimų

Apie šią programą

Kepyklos formulė – tai duonos recepto ingredientų proporcijų išreiškimo metodas, pagrįstas miltų svoriu, kuris laikomas atskaitos tašku. Taip receptas pritaikomas norimam pagaminti tešlos kiekiui ir taip pat palengvinamas skirtingų receptų palyginimas.

Ši programa skirta visų lygių kepėjams ir siekia saugiai, patikimai ir su draugiška sąsaja palengvinti kepėjų skaičiavimus procentais ir svoriais.

Funkcijos:

- 3 darbo metodai: procentinė dalis pagal bendrą tešlą, svoris pagal miltus ir procentas pagal miltus.
- Sukurkite: kepinių formeles ir vieną raugą.
- Redaguokite ir ištrinkite: bet kokia jūsų turima formulė arba raugas.
- Sudėkite visus reikalingus ingredientus.
- Momentiniai automatiniai skaičiavimai.
- Skaičiavimai po kablelio.
- Pridėkite pasirinktinių pastabų.
- Galimybė išlaikyti ekraną visada įjungtą.
- Dėl draugiškos sąsajos pridėkite savo ingredientus tvarkingai.
- Šviesi ir tamsi tema.
- Automatinis 100% miltų skaičiavimo tikrintuvas.
- 11 skirtingų kalbų (vokiečių, anglų, ispanų, prancūzų, vengrų, italų, japonų, korėjiečių, portugalų, rusų ir kinų).
- Formulių ir raugo paieškos sistema.
- Sąrašas išdėstytas abėcėlės tvarka.
- Išsaugokite įrenginyje ir taip pat galite sukurti atsarginę duomenų kopiją ir atkurti juos bet kuriame įrenginyje.
- Galimybė keisti svorio vienetą.
- Formulės vaizdas į darbą.
- Pakartokite bet kokią formulę arba raugą.
- Į savo formeles pridėkite tešlų įdarų ir gaukite jų procentinę dalį pagal bendrą tešlą.

Naudodami šią programą galite profesionaliai apskaičiuoti savo formules su momentiniais procentiniais skaičiavimais, kai įvesite reikšmes. Taip pat galite patys pasigaminti raugą ir dėti į savo formeles, į tešlą galite dėti įdarų, galite įdėti visus reikalingus ingredientus, tai leidžia pridėti pastabų prie kiekvieno recepto ir pastabų prie kiekvieno raugo, galite išsaugoti, redaguoti arba ištrinti visas savo formules. Ši programa yra prieinama 10 kalbų, turi formulių / raugo paieškos variklį ir konfigūruojamą funkciją, leidžiančią nuolat palaikyti ekraną, kad galėtumėte dirbti jo neužblokuodami, taip pat galima sukurti savo formulių ar raugo dublikatus. .

Metodai:

- Procentai pagal bendrą tešlą: taikant šį metodą, visi ingredientai išreiškiami procentais nuo visos recepto tešlos. Miltai laikomi 100 %, o kitų ingredientų kiekiai apskaičiuojami pagal bendrą visos tešlos procentą ir svorį. Tai naudinga norint pritaikyti recepto skalę pagal norimą kiekį.

- Svoriai, pagrįsti miltais: pagal šį metodą miltai laikomi pagrindiniu matavimo vienetu (100%). Sudedamosios dalys išreiškiamos svoriu, palyginti su miltų kiekiu. Šis metodas leidžia lengvai pritaikyti ingredientų kiekius individualiai, nes galite keisti konkretų ingredientą nepažeidžiant visos formulės.

- Miltų procentas: panašus į miltų svorio metodą, tačiau ingredientai išreiškiami procentais, o ne svoriais. Miltai yra 100%, o kiti ingredientai nurodomi procentais, palyginti su miltų kiekiu. Šis metodas yra įprastas profesionaliam kepimui ir leidžia lengvai pritaikyti receptus pagal skirtingus dydžius.

Šie metodai yra lankstūs ir leidžia kepėjams lengvai pritaikyti receptus pagal savo poreikius, nesvarbu, ar tai būtų didesnė, ar mažesnė. Be to, jie yra naudingi norint išlaikyti nuoseklias sudedamųjų dalių proporcijas, o tai būtina norint pasiekti galutinio produkto kokybę ir nuoseklumą.

Sukurta kepėjams!

Kas naujo

v1.5.0