Mūsų istorija prasidėjo daugiau nei prieš 1000 metų... kai maurai pasidalino savo distiliavimo žiniomis su airių vienuolynais maždaug XII amžiuje. Gėlai buvo išmokyti šių įgūdžių ir pradėjo gaminti airišką viskį.
Pirmą kartą airių literatūroje paminėta 1405 m., ji buvo tokia populiari, airiai pavadino šią dvasią Uisce beatha, reiškiančia „gyvybės vandenį“.
Iki 15 amžiaus Airija buvo pilna patyrusių distiliuotojų, o XVIII amžiaus pabaigoje tai buvo populiariausias spiritas pasaulyje.
Dėl daugelio priežasčių eksportas sumažėjo, kol galiausiai aštuntojo dešimtmečio pradžioje tik viena spirito varykla, Airijos distiliuotojai, liko rankose, apšviesdama kelią kitiems. Tada atėjo 2009 m., kai buvo sušvelninti muitų ir akcizų įstatymai, susiję su alkoholiu.
Tai sukėlė idėją 💡.... Prisidėkime, kad atgaivintume dvasią, taip susipynusį su šios salos istorija, ir panaudokime ją kaip priežastį keliauti po pasaulį, susitikti su gelais ir jų draugais.
Mes pradėjome patys mokyti distiliuoti garaže! Pagaliau mums pavyko laimėti daugybę apdovanojimų už džiną (antras geriausias Airijoje, po velnių tie Kerio vyrai!)... tada pradėjome dėti naują viskį, kol šiemet buvo paruošti pirmieji buteliai. Taip gimė An Gael airiškas viskis.
Labai laukiame, kada galėsime pastatyti savo specialiai pastatytą visiškai naują distiliavimo gamyklą nuostabiuose Sperrin kalnuose, kad galėtume toliau eksperimentuoti ir gaminti nuostabius salyklus bei mišinius jūsų malonumui (susimaišę su mūsų nuostabiomis 3D istorijomis apie Airiją, kurias galite peržiūrėti naudodami mūsų AR Programėlė).
Galime pasakyti tik tiek, kad su tokia istorija už nugaros, šiuolaikinis airiškas viskis tampa viena geidžiamiausių ir įdomiausių dinkų kategorijų pasaulinėje dvasių gamyboje.
Airiškas viskis iš tikrųjų pradeda gaminti įvairių stilių. Per ateinančius porą metų pamatysime kategoriją, kuri nuves mus į tikrai įdomias vietas.
Mėgaukitės GAEL ISTORIJA!