Pagrindinis Helix Jump tikslas yra nukreipti atšokusį kamuolį per sraigtinį bokšto labirintą ir pasiekti dugną.
Žaidėjai valdo kamuoliuko kryptį braukdami į kairę arba į dešinę ekrane. Nėra kitų valdiklių, todėl lengva pasiimti ir žaisti.
Bokštas sudarytas iš įvairių spalvų platformų, o žaidėjas turi pereiti kamuolį per šių platformų tarpus. Jei kamuolys atsitrenks į platformą, jis sulūžs, o žaidėjas toliau atšoks žemyn.
Taškai uždirbami rutuliui judant labirintu. Sulaužius kelias platformas vienu kritimu arba nusileidus ant specialių platformų, rezultatas gali padidėti.
„Helix Jump“ pasižymi nesibaigiančiu žaidimu, tai reiškia, kad nėra galutinio tikslo ar galutinio lygio. Žaidėjai toliau žaidžia ir bando įveikti savo aukštą rezultatą.