„Sourdough Starter Tracker“ padeda palaikyti jūsų raugo sveikatą naudojant paprastus šėrimo žurnalus ir automatinius priminimus.
Sukurta namų kepėjams, norintiems stebėti savo raugo raugą be sudėtingų receptų programėlių ar pernelyg sudėtingų funkcijų. Tik šėrimo žurnalai, sveikatos stebėjimas ir patikimi priminimai.
FUNKCIJOS:
• Niekada nepraleiskite maitinimo – tinkinti priminimai pagal jūsų raugo būseną. Aktyvūs raugai gauna 12 valandų priminimus, šaldyti raugai – kas savaitę, o neveiklūs raugai – jokių priminimų.
• Stebėkite šėrimo istoriją – registruokite kiekvieną šėrimą su miltų tipu (balti, pilno grūdo, ruginiai, mišrūs), šėrimo santykiu (1:1:1, 1:2:2, tinkintas) ir pasirinktinai temperatūra.
• Raugų sveikatos stebėjimas – greiti žymimieji langeliai kvapui (rūgštus, saldus, alkoholis), kildinimo kokybei (geras, silpnas, plokščias) ir burbuliukų aktyvumui (aktyvus, mažai, nėra).
• Keli raugai – valdykite neribotą raugo skaičių su skirtingais tvarkaraščiais. Puikiai tinka vienu metu laikyti baltus, pilno grūdo ir ruginius raugus.
• Šėrimo kalendorius – vaizdinis mėnesio kalendorius, kuriame vienu metu rodomos visos jūsų šėrimo datos.
• Dažnių diagramos – juostinės diagramos, rodančios jūsų maitinimo modelius per pastarąsias 30 dienų.
• Pasirinktiniai santykiai – greitieji mygtukai įprastiems santykiams (1:1:1, 1:2:2) arba sukurkite pasirinktinius santykius pagal konkrečius kepimo poreikius.
• Nuotraukų palaikymas – pridėkite nuotraukų prie kiekvieno raugo profilio, kad galėtumėte stebėti vizualinius pokyčius laikui bėgant.
• Būsenos valdymas – pažymėkite raugus kaip aktyvius, šaldytus arba neveiklius, kad automatiškai koreguotumėte priminimų tvarkaraščius.
• Pastabos – pridėkite pasirinktines pastabas prie kiekvieno šėrimo dėl temperatūros, hidratacijos detalių arba stebėjimų.
Puikiai tinka:
• Kasdieniam raugo duonos kepimui
• Kepėjams-amatininkams, valdantiems kelis raugus
• Pradedantiesiems kepėjams, besimokantiems raugo priežiūros
• Šaldytuose raugo priežiūros tvarkaraščiams
• Ilgalaikiam raugo sveikatos stebėjimui
• Pasiruošimui kepti savaitgaliais
KODĖL RAUGO TEŠLOS RAUDGO RAUDONŲ STEBĖKLIU?
• Paprasta ir greita – registruokite šėrimus per mažiau nei 10 sekundžių
• Jokių receptų pertekliaus – dėmesys sutelktas tik į raugo šėrimą ir sveikatą
• Veikia visiškai neprisijungus – nereikia paskyros, interneto ryšio
• Jokių prenumeratų – vienkartinis pirkimas pašalina reklamas
• Sukūrė raugo duonos kepėjai raugo duonos kepėjams
Nesvarbu, ar prižiūrite dešimtmečių senumo šeimos raugo duoną, ar tik pradedate savo raugo duonos kelionę, šis stebėjimo įrenginys padės išlaikyti jūsų raugo sveikatą ir šėrimo grafiką.
Išlaikykite savo levain gyvą. Kepkite geresnę duoną.
Sukūrė „QuickSeed Labs“