Apie šefą
Aš užaugau Šri Lankoje ir nuo mažens pradėjau įsitraukti į mūsų šeimos maitinimo verslą. Aš mokiausi viešbučio mokykloje Kolombe, o būdamas 19 metų persikėliau į Londoną prisijungti prie savo JK gyvenančios šeimos. Studijas tęsiau Londone ir įgijau NVQ 2 ir 3 lygius Hackney Asian and Oriental School of Catering. Kilau virėjo laiptais dirbdamas pas tokius garsius šefus kaip Gordon Ramsey, Marcus Wareing, Mark His, Allan William, Lee Barnet, Lee Streeton, Andy Rose ir Sujan Sarkar.
Esu dirbęs daugelyje geriausių Londono „Michelin“ žvaigždučių restoranų, maitindamas miesto įmones ir privačias lėktuvų kompanijas.