Kokybė yra brangi tema ponui Mineo, kuris prieš 30 metų Amerikoje buvo laikomas darbiniu arkliu laimėti nuožmią konkurenciją Amerikos žemėje, o per trisdešimties metų picų virėjo patirtį jis galėjo lankyti daugybę specializacijos kursų. baltajame mene, picos ir pagrindinių žaliavų, tokių kaip miltai, pomidorų padažas ir mocarela, ruošimas ir virimas.
VALSTIJOSE P. Mineo taip pat sužinojo apie šių maisto produktų gamybą ir elgseną picų užpilant ir verdant taip, kad visada būtų garantuota puikios kokybės amatininkų pica. Be to, „Mineo's Pizza“ ruošia patiekalus ir picas visiems vegetarams, veganams, be glitimo draugams ir laktozės netoleruojantiems klientams. Visa naudojama įranga ir orkaitės pagamintos JAV.