25 000 kvadratinių metrų parodų plotas Palermo Fiera del Mediterraneo viduje, strateginė vieta Monte Pellegrino šlaituose, visame pasaulyje žinoma kaip parodų centras, agregavimo centras, idėjų, iniciatyvų ir mainų pristatymas ir skatinimas rinkoje. Viduržemio jūros regiono, kuris ilgainiui prisidėjo prie Sicilijos sostinės strateginės padėties stiprinimo. Nepakartojamas renginys su daugybe akimirkų, skirtas patobulinti maisto ir vyno meistriškumą, kuriame dalyvaus virtuvės šefai, picų virtuvės meistrai, skonio amatininkai ir konditerijos meistrai. Atrinkti, kvapnūs apyniai ir gryniausios mielės.
Netrukus Birra Pedavena pelnė svarbų pripažinimą ir pradėjo didelį struktūrinį augimą, dėl kurio buvo išplėsta gamykla ir įsigytos naujos konstrukcijos. Per daugiau nei šimtmetį istoriją Pedavenos fabrikas visada išliko ištikimas savo aukštos kokybės charakteristikoms, kurias lėmė žaliavų parinkimas, dėmesys visiems gamybos procesams ir unikalios alaus gamybos kultūros buvimas nacionaliniu lygiu, susiformavusios 2012 m. vienintelė salyklo aludarių mokykla Italijoje.