Pirmoji kavinė-restoranas „Cyclo“ atidaryta 2017 metų gruodį prekybos centre Vegas Kuntsevo. Jos kūrėjas tikras vietnamietis Tran Ngoc Fu į Rusiją atvyko daugiau nei prieš 10 metų būdamas studentas. Neabejingas savo tautos istorijai ir tradicijoms, jis buvo labai nusivylęs tuo, kaip jie gamina Rusijoje vietnamietiškos virtuvės restoranuose. Būtent tada jam vieną dieną kilo mintis atidaryti restoraną, kuris visiškai atitiktų Vietnamo dvasią.
Pats pavadinimas „Cyclo“ kilęs iš vietnamiečių „Xích lô“ arba Cyclo (Cyclo). Tai tradicinė vietnamietiška transporto priemonė, kurios įvaizdis iškyla kiekvieno vietnamiečio galvoje kalbant apie savo šalį. Tai dviračio ir vežimėlio hibridas, vadinamasis „ciklo rikša“, kurio viena iš funkcijų senovėje buvo vietnamietiško gatvės maisto gabenimas ir pardavimas. Būtent toks vaizdas užfiksuotas restorano logotipe.
Restorano „Cyclo“ meniu įkūnytos geriausios tūkstantmetę istoriją turinčios Vietnamo virtuvės tradicijos. Restorano kūrėjai užsibrėžė tikslą 100% išsaugoti autentišką jų gaminamų patiekalų skonį ir receptūrą, naudojant išskirtinai aukštos kokybės vietnamietiškus produktus, kad būtų išvengta „europeizacijos“, būdingos daugumai šiandien veikiančių vietnamiečių restoranų.
Paragavę mūsų patiekalų, restorano lankytojai turėtų visiškai pasinerti į Vietnamo atmosferą ir pasijusti tarsi pas draugiškus ir svetingus vietnamiečius kur nors kaimelyje pačioje Vietnamo širdyje.
Su mūsų mobiliąja programėle Azijos skonis tapo dar artimesnis! Dabar galite užsisakyti paruoštų patiekalų pristatymą iš kavinės-restorano "Cyclo". Įdiekite programą, peržiūrėkite mūsų išsamų meniu ir pateikite maisto pristatymo užsakymą vos keliais paspaudimais! Greitai atvešime! Laukiame Jūsų užsakymų!