Mezopotāmijas virtuvei ir sena vēsture, kas aizsākās 10 000 gadu garumā līdz šumeriem, akadiešiem, babiloniešiem un asīriešiem. Tā kā dažās Irākas senajos pieminekļos atrastajās plāksnēs ir norādītas receptes, kā pagatavot ēdienu, kas tika gatavots tempļos reliģisko svētku laikā. Šīs tabletes tiek uzskatītas par vienu no pirmajām pavārgrāmatām senajā pasaulē. Irāka jeb Mezopotāmija bija daudzu augsti attīstītu cilvēku šūpulis. un attīstītas civilizācijas visās pasaules daļās. Zināšanu jomas, tostarp kulinārijas māksla. Tomēr tieši viduslaikos, kad Bagdāde bija Abasīdu kalifāta galvaspilsēta, Irākas virtuve sasniedza savu zenītu. Mūsdienās Irākas virtuve atspoguļo šo bagātīgo mantojumu, kā arī spēcīgo ietekmi no kaimiņvalstu, piemēram, Turcijas, kulinārijas tradīcijām. , Irāna un Sīrija reģionā.
Atjaunināta
2023. gada 24. apr.