Alcomo HACCP

Alcomo AG

Par šo lietotni

Alcomo HACCP lietotne palīdz ēdināšanas iestādēm dokumentēt to likumā noteiktās paškontroles procedūras saskaņā ar HACCP un Labu higiēnas praksi. Kontroles punkti, piemēram, ienākošās preces, dzesēšanas temperatūra, dzīvnieku izcelsmes pārtikas sildīšana un tīrīšana tiek reģistrēti viegli un bez papīra. Temperatūras sensorus tagad var integrēt, lai automātiski uzraudzītu un paziņotu par jebkādām novirzēm.

Vairāk nekā 600 uzņēmumu Vācijā, Šveicē un Austrijā jau izmanto lietotni, lai efektīvi ieviestu pārtikas nekaitīguma standartus. Alcomo HACCP lietotne tiek veiksmīgi izmantota arī citās Eiropas valstīs, piemēram, Anglijā, Francijā un Beļģijā, kur tā tiek novērtēta tās daudzpusības dēļ.

Pateicoties digitālajai dokumentācijai, lietotne ievērojami samazina administratīvās izmaksas. Tas nodrošina, ka netiek aizmirstas nekādas pārbaudes, un droši glabā visus ierakstus. Ja nepieciešams, tos jebkurā laikā var uzrādīt iestādēm – kā uzticamu higiēnas un drošības standartu pierādījumu.

Funkcijas:

• HACCP kontroles digitālā dokumentācija
• Viegli lietojama un ātri konfigurējama lietotne
• Kontrolsaraksti par
• tīrīšana,
• ienākošās preces,
• dzesēšanas iekārtu temperatūras,
• Ēdienu pasniegšanas temperatūra,
• Apkure,
• Ātra dzesēšana,
• Cepamās eļļas kvalitāte,
• Piegādes pakalpojums,
• izsekojamība,
• Saglabātie paraugi,
• Apmācība,
• Uzsildīšana,
• termiskā dezinfekcija,
• kaitēkļu kontrole,
• Noliktavas uzraudzība.

Nepārtraukti tiek pievienoti papildu kontrolsaraksti un funkcijas.

• Temperatūras sensoru integrācija automātiskai temperatūras reģistrēšanai
• Parametru ierobežojumi ir iepriekš iestatīti, un novirzes tiek parādītas automātiski.
• Koriģējošās darbības ir dokumentētas (ieteikumi ir pieejami lietotnē)
• Dokumentācija ir pieejama lietotnē un tiešsaistē jebkurā laikā.
• Pārvaldiet uzdevumus, lai nekas netiktu aizmirsts (uzdevumu saraksts)
• Integrēta alergēnu pārvaldība
• Lietotāju pārvaldība: pieteikšanās darbiniekiem ar pielāgotām piekļuves tiesībām
• Paziņojumi: saņemiet lietotāja specifiskus atgādinājumus par atvērtiem uzdevumiem un atjauniniet savu HACCP dokumentāciju.
• Izveidojiet PDF failus par visām pārbaudēm un tīrīšanas plānu (dokumentus, kas dokumentē visas pārbaudes)
• Tiešsaistes pārvaldība, izmantojot informācijas paneli (Alcomo Cockpit)
• Pārvaldnieka funkcija uzņēmumiem ar vairākām atrašanās vietām
• Dokumentu pārvaldība: saglabājiet un pārvaldiet dokumentus, piemēram, HACCP rokasgrāmatas, auditus un darba instrukcijas
• Datus var sinhronizēt ar drošu serveri Šveicē
• Var izmantot un sinhronizēt vairākas ierīces
• Var izmantot tiešsaistē un bezsaistē (sinhronizācija tikai tiešsaistē)
• Uzņemiet fotoattēlus, lai nodrošinātu pierādījumus un izsekojamību
• Ziņas un atjauninājumi par pārtikas nekaitīgumu, higiēnu un HACCP
• Informācijas pogas ar paskaidrojumiem visās lapās
• Daudzvalodu: jebkurā laikā varat pārslēgties starp vācu, franču un angļu valodu
• Ārējo piegādes pakalpojumu integrācija

Lai lietotu lietotni, ir nepieciešama pieteikšanās. Alcomo AG klienti var arī izmantot savu esošo pieteikšanos lietotnei Alcomo Hygiene. Pretējā gadījumā varat to iestatīt vietnē www.alcomo.com.

Ārējie piegādes pakalpojumi var dokumentēt temperatūras pārbaudes pārtikas piegādes laikā, izmantojot QR kodu bez abonementa. Šajā gadījumā lietotne ļauj pārbaudīt tikai temperatūru.

Izmēģinājuma versiju var izmantot bez pieteikšanās, un jūs varat iepazīties ar lietotnes pamatfunkcijām. Lai gan visas funkcijas nav pieejamas, svarīgākās ir izmantojamas. Tomēr ierobežojumu dēļ datus nevar izmantot kā pierādījumu.

Jaunumi

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.