Alcomo HACCP

Alcomo AG

За апликацијава

Апликацијата Alcomo HACCP ги поддржува претпријатијата за услуги за храна во документирањето на нивните законски потребни процедури за само-мониторинг во согласност со HACCP и Добрата хигиенска практика. Контролните точки како влезна стока, температури на ладење, загревање на храна од животинско потекло и чистење се снимаат лесно и без хартија. Температурните сензори сега може да се интегрираат за автоматско следење и известување за какви било отстапувања.

Над 600 претпријатија во Германија, Швајцарија и Австрија веќе се потпираат на апликацијата за ефикасно спроведување на стандардите за безбедност на храната. Апликацијата Alcomo HACCP успешно се користи и во други европски земји како Англија, Франција и Белгија, каде што е ценета поради неговата разновидност.

Благодарение на дигиталната документација, апликацијата значително ги намалува административните трошоци. Обезбедува да не се заборават никакви инспекции и безбедно ги складира сите записи. Доколку е потребно, тие можат да им се претстават на властите во секое време - како сигурен доказ за хигиенските и безбедносните стандарди.

Карактеристики:

• Дигитална документација на HACCP контролите
• Лесна за употреба и брзо конфигуративна апликација
• Списоци за проверка за
• Чистење,
• Дојдовни стоки,
• Температури на опремата за ладење,
• Температури на сервирање на храна,
• Греење,
• Брзо ладење,
• Квалитет на масло за пржење,
• Услуга за испорака,
• Следливост,
• Задржани примероци,
• обука,
• Повторно загревање,
• Термичка дезинфекција,
• Контрола на штетници,
• Следење на магацин.

Постојано се додаваат повеќе списоци за проверка и функции.

• Интеграција на температурни сензори за автоматско снимање на температурата
• Границите на параметрите се претходно поставени, а отстапувањата автоматски се прикажуваат.
• Поправните дејства се документирани (предлозите се достапни во апликацијата)
• Документацијата е достапна во апликацијата и онлајн во секое време.
• Управувајте со задачите за ништо да не се заборави (листа со задачи)
• Интегрирано управување со алергени
• Управување со корисници: најавувања за вработени со приспособени права за пристап
• Известувања: примајте потсетници специфични за корисникот за отворените задачи и одржувајте ја вашата HACCP документација ажурирана.
• Креирајте PDF-датотеки за сите инспекции и планот за чистење (документи кои ги документираат сите инспекции)
• Онлајн управување преку контролната табла (Alcomo Cockpit)
• Менаџерска функција за компании со повеќе локации
• Управување со документи: чувајте и управувајте со документи како што се HACCP прирачници, ревизии и упатства за работа
• Податоците може да се синхронизираат со безбеден сервер во Швајцарија
• Повеќе уреди може да се користат и синхронизираат
• Може да се користи онлајн и офлајн (синхронизација само онлајн)
• Снимајте фотографии за доказ и следливост
• Вести и ажурирања за безбедноста на храната, хигиената и HACCP
• Копчиња за информации со објаснувања на сите страници
• Повеќејазичен: може да се префрлате помеѓу германски, француски и англиски во секое време
• Интеграција на услуги за надворешна испорака

Потребно ви е најавување за да ја користите апликацијата. Клиентите на Alcomo AG можат да го користат и нивното постоечко најавување за апликацијата Alcomo Hygiene. Во спротивно, можете да поставите една на www.alcomo.com.

Услугите за надворешна испорака можат да документираат проверки на температурата за време на испораката на храна користејќи QR-код без претплата. Во овој случај, апликацијата дозволува само проверки на температурата.

Пробната верзија може да се користи без да се најавите и можете да се запознаете со основните функции на апликацијата. Иако не се достапни сите функции, најважните се употребливи. Меѓутоа, поради ограничувања, податоците не можат да се користат како доказ.

Што има ново

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.