Главната цел на Helix Jump е да се води топка која отскокнува низ лавиринтот со спирална кула и да стигне до дното.
Играчите ја контролираат насоката на топката со лизгање налево или надесно на екранот. Нема други контроли, што го олеснува подигањето и играњето.
Кулата е составена од платформи во различни бои, а играчот мора да се движи со топката низ празнините на овие платформи. Ако топката удри во платформа, таа ќе се скрши, а играчот ќе продолжи да отскокнува надолу.
Поените се заработуваат додека топката напредува низ лавиринтот. Кршењето на повеќе платформи во еден пад или слетувањето на специјални платформи може да го зголеми резултатот.
Helix Jump има бесконечна игра, што значи дека нема крајна цел или финално ниво. Играчите продолжуваат да играат и се обидуваат да го победат сопствениот висок резултат.