Списание посветен на оние кои управуваат со ресторан на компанијата. Во секое прашање професионални готвачи обезбеди нивното искуство со објаснување на карактеристиките и потенцијалот на некои категории на производи да им овозможи на купувачите избор во согласност со својата палета / линија на кујната; сопствениците на ресторани зборуваат за нивните конкретни искуство на важни теми и централното место во ресторан за управување, консултанти и експерти заедно со своите предлози; она што е ново во однос на јадење оперативна опрема.