Frабата е родена во 2002 година во просторот на базенот Сајонара од идеја на: Алесио Ариги, Девис Касон и Марко Маги.
За 11 сезони, персоналот на жаби ги бодреше летувањата на замокот со забави, концерти, кино на отворено, спортски турнири и многу други иницијативи.
На 21 март 2004 година се отвори сегашното седиште во Виале Монтеграпа (56) (во времето „Сајонара бар“).
Започнуваат појадоците, паузите за ручек и аперитивите, но вниманието на ресторанот е секогаш насочено кон вечер.
Во 2016 година компанијата одлучува да инвестира во амбициозен проект што подразбира изградба на кујна, како и рестартирање на внатрешните и надворешните простори.
Денес персоналот од 23 лица работи секој ден со многу страст да подготвува појадок, паузи за ручек, аперитиви и коктели што го прават секој момент од денот уникатен.