Главниот готвач на суши Хиројуки Терада е еден од врвните јапонски готвачи во целиот свет! На 10-годишна возраст, Терада ги научил основите на суши од неговиот татко, а потоа отишол во Школата за готвачи на РКЦ во Јапонија. Наскоро заработи прекар за неговиот брз нож, внимание на деталите, божествена презентација и способност да создава нови јадења и акценти врз основа на традиционалната јапонска кујна. Терада ја заслужи титулата Главен готвач на суши со тоа што стана главен готвач на суши и може да и служи на јавноста Фугу (со лиценца од Јапонија).