DUKES е изграден врз концептот „Квалитетот е наш рецепт“, тие обезбедија постојан импресивен квалитет и свежина на состојките.
Сè започна во 2011 година, кога група пријатели страствени за храната со извонредни идеи за тоа како да ја искористат својата страст за храна и десерти за да создадат извонредно уникатни рецепти. Тие патуваа наоколу и ги собраа најдобрите материјали и идеи да започнат ДОКОВИ ... Со оваа цел на уникатност тие ја претставија познатата Dirt Cake и други иновативни и вкусни десерти и солени производи. И бидејќи ДУКЕС е изграден врз концептот „Квалитетот е наш рецепт“ тие обезбедија постојан импресивен квалитет и свежина на состојките, не само иновации и дизајн на производи. ДОКЕС сега има 19 филијали низ Каиро и Александрија и наскоро планира да се прошири низ целиот Египет