Alcomo HACCP

Alcomo AG

ഈ ആപ്പിനെക്കുറിച്ച്

HACCP, നല്ല ശുചിത്വ ശീലങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുസൃതമായി നിയമപരമായി ആവശ്യമായ സ്വയം നിരീക്ഷണ നടപടിക്രമങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുന്നതിൽ Alcomo HACCP ആപ്പ് ഭക്ഷ്യ സേവന സ്ഥാപനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇൻകമിംഗ് സാധനങ്ങൾ, തണുപ്പിക്കൽ താപനില, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം ചൂടാക്കൽ, വൃത്തിയാക്കൽ തുടങ്ങിയ നിയന്ത്രണ പോയിൻ്റുകൾ എളുപ്പത്തിലും പേപ്പർ രഹിതമായും രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. ഏതെങ്കിലും വ്യതിയാനങ്ങൾ സ്വയമേവ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനും അറിയിക്കുന്നതിനും താപനില സെൻസറുകൾ ഇപ്പോൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ജർമ്മനി, സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡ്, ഓസ്ട്രിയ എന്നിവിടങ്ങളിലെ 600-ലധികം സ്ഥാപനങ്ങൾ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കാര്യക്ഷമമായി നടപ്പിലാക്കാൻ ഇതിനകം തന്നെ ആപ്പിനെ ആശ്രയിക്കുന്നു. Alcomo HACCP ആപ്പ് ഇംഗ്ലണ്ട്, ഫ്രാൻസ്, ബെൽജിയം തുടങ്ങിയ മറ്റ് യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും വിജയകരമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, അവിടെ അതിൻ്റെ വൈദഗ്ധ്യത്തിന് അത് വിലമതിക്കുന്നു.

ഡിജിറ്റൽ ഡോക്യുമെൻ്റേഷന് നന്ദി, ആപ്പ് അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റീവ് ഓവർഹെഡ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. പരിശോധനകളൊന്നും മറക്കുന്നില്ലെന്നും എല്ലാ രേഖകളും സുരക്ഷിതമായി സംഭരിക്കുന്നതായും ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇവ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും അധികാരികൾക്ക് സമർപ്പിക്കാം - ശുചിത്വത്തിൻ്റെയും സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെയും വിശ്വസനീയമായ തെളിവായി.

ഫീച്ചറുകൾ:

• HACCP നിയന്ത്രണങ്ങളുടെ ഡിജിറ്റൽ ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ
• ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വേഗത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാവുന്നതുമായ ആപ്പ്
• ഇതിനായുള്ള ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റുകൾ
• വൃത്തിയാക്കൽ,
• ഇൻകമിംഗ് സാധനങ്ങൾ,
• കൂളിംഗ് ഉപകരണ താപനില,
• ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന താപനില,
• ചൂടാക്കൽ,
• ദ്രുത തണുപ്പിക്കൽ,
• വറുത്ത എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരം,
• ഡെലിവറി സേവനം,
• കണ്ടെത്താനുള്ള കഴിവ്,
• നിലനിർത്തിയ സാമ്പിളുകൾ,
• പരിശീലനം,
• വീണ്ടും ചൂടാക്കൽ,
• താപ അണുനശീകരണം,
• കീട നിയന്ത്രണം,
• വെയർഹൗസ് നിരീക്ഷണം.

കൂടുതൽ ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റുകളും പ്രവർത്തനങ്ങളും തുടർച്ചയായി ചേർക്കുന്നു.

• ഓട്ടോമാറ്റിക് താപനില റെക്കോർഡിംഗിനായി താപനില സെൻസറുകളുടെ സംയോജനം
• പാരാമീറ്റർ പരിധികൾ മുൻകൂട്ടി സജ്ജമാക്കി, വ്യതിയാനങ്ങൾ സ്വയമേവ പ്രദർശിപ്പിക്കും.
• തിരുത്തൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തി (ആപ്പിൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്)
• ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ആപ്പിലും ഓൺലൈനിലും ലഭ്യമാണ്.
• ഒന്നും മറക്കാതിരിക്കാൻ ടാസ്‌ക്കുകൾ നിയന്ത്രിക്കുക (ചെയ്യേണ്ട പട്ടിക)
• സംയോജിത അലർജി മാനേജ്മെൻ്റ്
• ഉപയോക്തൃ മാനേജ്മെൻ്റ്: ഇഷ്‌ടാനുസൃത ആക്‌സസ് അവകാശങ്ങളുള്ള ജീവനക്കാർക്കുള്ള ലോഗിൻ
• അറിയിപ്പുകൾ: ഓപ്പൺ ടാസ്‌ക്കുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപയോക്തൃ-നിർദ്ദിഷ്ട റിമൈൻഡറുകൾ സ്വീകരിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ HACCP ഡോക്യുമെൻ്റേഷൻ കാലികമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക.
• എല്ലാ പരിശോധനകളുടെയും ക്ലീനിംഗ് പ്ലാനിൻ്റെയും PDF-കൾ സൃഷ്‌ടിക്കുക (എല്ലാ പരിശോധനകളും രേഖപ്പെടുത്തുന്ന രേഖകൾ)
• ഡാഷ്ബോർഡ് വഴിയുള്ള ഓൺലൈൻ മാനേജ്മെൻ്റ് (അൽകോമോ കോക്ക്പിറ്റ്)
• ഒന്നിലധികം ലൊക്കേഷനുകളുള്ള കമ്പനികൾക്കുള്ള മാനേജർ പ്രവർത്തനം
• ഡോക്യുമെൻ്റ് മാനേജ്മെൻ്റ്: HACCP മാനുവലുകൾ, ഓഡിറ്റുകൾ, വർക്ക് നിർദ്ദേശങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള പ്രമാണങ്ങൾ സംഭരിക്കുകയും കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക
• സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെ ഒരു സുരക്ഷിത സെർവറിലേക്ക് ഡാറ്റ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും
• ഒന്നിലധികം ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും സമന്വയിപ്പിക്കാനും കഴിയും
• ഓൺലൈനിലും ഓഫ്‌ലൈനിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും (സമന്വയം ഓൺലൈനിൽ മാത്രം)
• തെളിവിനും കണ്ടെത്തലിനും വേണ്ടി ഫോട്ടോകൾ എടുക്കുക
• ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ, ശുചിത്വം, HACCP എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വാർത്തകളും അപ്‌ഡേറ്റുകളും
• എല്ലാ പേജുകളിലും വിശദീകരണങ്ങളുള്ള വിവര ബട്ടണുകൾ
• ബഹുഭാഷ: നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ജർമ്മൻ, ഫ്രഞ്ച്, ഇംഗ്ലീഷ് എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ മാറാം
• ബാഹ്യ ഡെലിവറി സേവനങ്ങളുടെ സംയോജനം

ആപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലോഗിൻ ആവശ്യമാണ്. Alcomo AG ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് Alcomo ശുചിത്വ ആപ്പിനായി അവരുടെ നിലവിലുള്ള ലോഗിൻ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് www.alcomo.com എന്നതിൽ ഒന്ന് സജ്ജീകരിക്കാം.

ഒരു സബ്‌സ്‌ക്രിപ്‌ഷനില്ലാതെ ഒരു ക്യുആർ കോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ഡെലിവറി സമയത്ത് താപനില പരിശോധനകൾ രേഖപ്പെടുത്താൻ ബാഹ്യ ഡെലിവറി സേവനങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആപ്പ് താപനില പരിശോധനകൾ മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ.

ലോഗിൻ ചെയ്യാതെ തന്നെ ട്രയൽ പതിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനാകും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൻ്റെ അടിസ്ഥാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ പരിചയപ്പെടാം. എല്ലാ സവിശേഷതകളും ലഭ്യമല്ലെങ്കിലും, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടവ ഉപയോഗയോഗ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പരിമിതികൾ കാരണം, ഡാറ്റ തെളിവായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

പുതിയതെന്താണ്

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.